mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Skvoša ikri gabalos

Skvoša ikri gabalos

1270

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 41,7 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 0,7 g

Tauki * 3,5 gr.

Ogļhidrāti* 4,4 gr.

Saturs

Tie, kas gatavo cukini ikrus gabalos un nesasmalcina to ar blenderi vai neizlaiž caur gaļas mašīnā, zina, ka šādu uzkodu ir patīkamāk ēst, tajā var sajust dārzeņu kubiņus uz mēles. Šīs pieejas priekšrocība ir tāda, ka šādus cukini ikrus var ēst kā sānu ēdienu, kā siltus salātus un kā uzkodu.

Sastāvdaļas

Cukini 3 gab. Tomātu pasta 2 ēdamk Sīpoli 2 gab. Ūdens 150 ml. Dārzeņu eļļa 2 ēdamk Sāls 0,5 tējk Piparu pipari 1 šķipsnu

Gatavošanas process

Izvēlieties jaunus cukīnus, kuriem ir plāna āda. Nomazgājiet augļus, noņemiet mizu. Sīpolu nomizo. Atkarībā no izmēra varat paņemt vienu vai divus lokus.

Cukini sagriež mazos kubiņos.

Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno cukini, vāra uz vidējas uguns 10-15 minūtes, līdz sula iztvaiko. Ja cukini šķidrums dod pārāk daudz, varat to noņemt ar karoti. Tomēr, ja sulas nav daudz, tā nav jāizmeklē, ļaujiet tai iztvaikot pašai.

Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet augu eļļā.

Tomātu pastas izšķīdina siltā ūdenī un ielej sīpolā. Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 6-7 minūtes.

Kad mitrums no cukini iztvaikojis, pievieno tomātu pastu un sīpolu mērci ar ūdeni. Garšojiet ar sāli, pipariem un samaisiet. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz cukini ir mīksti. Masai vajadzētu kļūt viendabīgai.