mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cukini ikri ziemai bez etiķa

Cukini ikri ziemai bez etiķa

1465

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 80,9 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 1 d.

Olbaltumvielas * 1,4 gr.

Tauki * 6,8 g

Ogļhidrāti* 9,3 gr.

Saturs

Cukini ikriem ar majonēzi un tomātu pastu bez etiķa pievienošanas ir graudaina konsistence, jo neapstrādāti dārzeņi tiek sasmalcināti gaļas mašīnā. Neskatoties uz to, ka receptē nav pārmērīgas skābes, preparāts ir tā vērts, kārbas neuzbriest.

Sastāvdaļas

Cukini 3 kg Majonēze 250 g Tomātu pasta 250 g Sīpoli 500 gr. Sāls 2 ēdamk Smalkais cukurs 100 g Dārzeņu eļļa 150 ml. Lauru lapa 1 PC. Malti melnie pipari 0,5 tējk

Gatavošanas process

Sagatavojiet ēdienu.

Noņemiet cukini ādu, noņemiet mīkstumu un sēklas.

Sīpolus nomizo un nomazgā.

Cukini un sīpolu sagriež 1 cm kubiņos, sasmalcina.

Izrādās granulēta masa.

Dārzeņu biezenim pievienojiet majonēzi.

Nosūtiet tur tomātu pastu, ielejiet augu eļļu. Ielieciet katliņu ar saturu uz plīts, pagaidiet, līdz tas vārās. Samaziniet siltumu un vāriet ikru 1 stundu, laiku pa laikam maisot.

Tad pievienojiet sāli, granulētu cukuru, piparus un lauru lapu, samaisiet un atstājiet kaviāru vēl 1 stundu vārīties.

Sterilizējiet burkas, uzvāra vākus. No kaviāra noņemiet lauru lapu. Sadaliet produktu sagatavotos burkās, aizveriet ar skrūvējamu vāciņu vai satiniet. Atdzesējiet burkas otrādi siltā vietā zem segas un nogādājiet tās pagrabā uzglabāšanai.

Labu apetīti!