mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Ziemas skvoša ikri - pārbaudīta recepte

Ziemas skvoša ikri - pārbaudīta recepte

2731

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 52,9 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 8,7 g

Saturs

Cukini ikri ir ne tikai lieliska uzkoda, kas lieliski sader ar lielu ēdienu skaitu, bet arī īsta vitamīnu krātuve. Un tas viss, pateicoties galvenajai sastāvdaļai - cukini, kurā ir maz kaloriju un daudz fosfora, vara, dzelzs.

Sastāvdaļas

Cukini 1 kg Svaigi tomāti 200 gr. Sīpoli 200 gr. Burkāns 200 gr. Smalkais cukurs 1 tējk Malti melnie pipari 0,5 tējk Sāls 1 ēdamk

Gatavošanas process

Cukini ir jānomazgā, nomizo un jānoņem sēklas. Pēc tam cukini sagriež mazos kubiņos.

Mēs mizojam burkānus un sīpolus. Tad arī visu sagriežam mazos kubiņos. Tad mēs nosūtām sasmalcinātus dārzeņus uz pannu un, tur pievienojot nelielu daudzumu ūdens, nosūta tos uz uguni un vāra uz lēnas uguns četrdesmit minūtes.

Tālāk mēs noskalojam tomātus, pēc tam piepildām tos ar verdošu ūdeni. Mēs atstājam desmit minūtes. Tad ļaujiet tomātiem dažas minūtes ieiet aukstā ūdenī. Pēc tam mēs izgatavojam krustveida griezumu uz katra augļa un noņemam ādu. Mizotos tomātus samaļ ar blenderi vai gaļas mašīnā līdz biezenim. Sautētos dārzeņus samaļ līdz biezenim. Pēc tam vienā katliņā apvienojiet sasmalcinātus dārzeņus un tomātus.

Mēs nosūtām pannu ar dārzeņu biezeni, pievienojot tur garšvielas, pusstundu uz lēnas uguns. Gatavošanas procesā neaizmirstiet nepārtraukti maisīt pannas saturu, lai tas nedeg. Pēc pusstundas skvoša ikri būs gatavi. Atliek izvietot mūsu sagatavi sterilizētās burkās un satīt vākus.