mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Cukini ziemai
➠ Pikants skvoša ikrs

Pikants skvoša ikrs

3116

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 116,3 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 1,3 gr.

Tauki * 3,6 gr.

Ogļhidrāti* 29,3 g

Saturs

Apetīti saturoši pikanti skvoša ikri ir lielisks papildinājums jebkuram gaļas ēdienam. Pikantā ēdiena cienītāji var ēst šādu ikru pat ar parastu maizi vai kartupeļiem. Pēc šīs receptes pagatavotais ikrs izrādās patiešām pikants, smaržīgs, pikants.

Sastāvdaļas

Cukini 4 kg Čilli 1 PC. Ķiploki 1 PC. Tomātu pasta 8 ēdamk Smalkais cukurs 4 ēdamkarotes Sāls 2-3 ēdamk Galda etiķis 9% 3 ēdamk Saulespuķu eļļa 0,5 ēdamk.

Gatavošanas process

Vispirms jums jāizskalo cukini un mizotas ķiploku daiviņas.

Nomizo kabačus un sagriež mazos kubiņos.

Tālāk sasmalciniet un pievienojiet cukīniem ķiplokus, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus asos piparus.

Samaisiet maisījumu katliņā un vāriet uz uguns. Vāra dārzeņus, līdz skvošs ir mīksts.

Tālāk, izmantojot sietu vai blenderi, katliņā jāsajauc dārzeņu maisījums līdz gludai. Uz lēnas uguns vāriet dārzeņu biezeni stundu.

Katliņā pievieno eļļu, tomātu pastu un sāli ar garšvielām. Vāra vēl apmēram četrdesmit minūtes, pievieno etiķi un gatavo uzkodu sadala sterilās burkās.

Labu apetīti!