mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cukini ikri ar ķiplokiem

Cukini ikri ar ķiplokiem

998

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 40,6 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 0,4 gr.

Tauki * 2,3 gr.

Ogļhidrāti* 6,8 g

Saturs

Cukini ikri ar ķiplokiem ir viens no daudzajiem veidiem, kā novākt ziemā iecienītākos dārzeņus, kas izauguši jūsu reģionā. šādu ikru var pasniegt galdam kā piedevu gaļas ēdieniem un sānu ēdieniem, kā arī kā neatkarīgu uzkodu. Lai nodrošinātu, ka preparāta garša nepieviltu jūs, sastāvdaļu atlases procesā dodiet priekšroku jauniem nogatavojušiem dārzeņiem bez jebkādām bojājumu pazīmēm.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Pirmkārt, sagatavojiet sastāvdaļas, kas mums būs vajadzīgas, lai sagatavotu ikrus.

Mēs mazgājam cukīni, burkānus, tomātus, pēc tam sagriežam mazos kubiņos un izklājam uz dažādām plāksnēm. Sīpolu un ķiploku nomizo un arī sagriež mazos kubiņos.

Tagad mēs ņemam katliņu ar biezu dibenu, ielej tajā augu eļļu. Pēc tam, kad eļļa ir uzsilusi, nosūtiet burkānus uz pannas, pēc tam sīpolus, ķiplokus, cukīni un tomātus. Visi dārzeņi katlā jāievieto ar dažu minūšu intervālu. Vāra visus dārzeņus, līdz tie ir mīksti.

Pēc pusstundas, kad dārzeņi sasniedz vēlamo konsistenci, mēs tos nosūta uz blendera bļodu un sasmalcina līdz gludai. Mums vajadzētu iegūt biezeņa masu. Nākamais solis ir nosūtīt dārzeņu biezeni atpakaļ uz pannu un sautēt piecpadsmit minūtes.

Piecas minūtes pirms vārīšanas dārzeņu biezenim pievieno melnos piparus, cukuru un sāli, pēc tam etiķi. Rūpīgi samaisiet visu un pēc piecām minūtēm noņemiet pannu no plīts. Mūsu kaviārs ir gatavs.