Cukini ikri ar majonēzi bez tomātu pastas
0
2742
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
123,1 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
110 minūtes
Olbaltumvielas *
2 gr.
Tauki *
7,4 gr.
Ogļhidrāti*
19 gr.
Man visu sagatavju sagatavošana ziemai ir mana mīļākā lieta. Cukini ikri ar majonēzi bez tomātu pastas nebija izņēmums. Man patīk skvoša ikri un izmantoju vairākas iecienītākās receptes. Šāds skvoša ikrs bieži palīdz, ja nepieciešama ātra uzkoda.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomazgājiet cukīni un burkānus, nosusiniet un mizojiet ar dārzeņu mizotāju. Izmantojiet ēdamkaroti, lai noņemtu sēklas no mizotiem cukini. Sagrieziet dārzeņus vidējos kubiņos. Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos. Pannu labi uzkarsē un ielej ar augu eļļu, apcep sīpolus un tad pievieno pārējos dārzeņus.
Ķiplokus nomizo un noskalo, tad izlaiž caur presi, var izmantot arī smalku rīvi. Sasmalcinātus ķiplokus ievieto bļodā kopā ar ķirbi. Izmantojot rokas blenderi, sasmalciniet dārzeņus līdz vienmērīgai, viendabīgai konsistencei. Pievienojiet nepieciešamo daudzumu granulēta cukura un galda sāls. Samaisiet.
Tvertni ar saturu novieto uz vidējas uguns un uzvāra. Pievienojiet majonēzi. Tad samaziniet uguni un pagatavojiet skvošu apmēram 40 minūtes, laiku pa laikam maisot. 10 minūtes pirms vārīšanas ielejiet etiķi un samaisiet. Nomazgājiet un sterilizējiet burkas krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra katliņā.
Labu apetīti!