Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Cukini
  3. ➠ Cukini ēdieni
  4. ➠ Cukini ikri ar majonēzi un burkāniem

Cukini ikri ar majonēzi un burkāniem

0
1262
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 57,4 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 110 minūtes
Olbaltumvielas * 1 gr.
Tauki * 4,9 gr.
Ogļhidrāti* 6,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cukini ikri ar majonēzi un burkāniem
Saturs

Cukini ikri ir tukša, kurai ir daudz interpretāciju. Es iesaku pagatavot skvoša ikrus ar majonēzi un burkāniem. Kaviārs tiek iegūts ar maigu un gludu konsistenci. Cukini ikri ir lieliska iespēja ātrai un garšīgai uzkodai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Sagatavojiet ķirbja ikram nepieciešamās sastāvdaļas. Burkānus rūpīgi nomazgā un nomizo ar dārzeņu mizotāju. Nomazgājiet arī cukini, mizojiet to ar dārzeņu mizotāju. Sīpolus un ķiplokus nomizo un noskalo zem tekoša ūdens. Izmēriet vajadzīgo atlikušo sastāvdaļu daudzumu.
solis 2 no 7
Nomizotus burkānus un sīpolus sagriež mazos kubiņos. Dziļu pannu labi uzkarsē, pievieno nelielu daudzumu augu eļļas un, ik pa laikam apmaisot, apcep sasmalcinātus burkānus un sīpolus, līdz tie ir mīksti.
solis 3 no 7
No mizas mizotos cukīni sagriež gareniski. Izmantojot ēdamkaroti, noņemiet sēklu serdi. Jums nav nepieciešams mizot jaunās cukini. Sagatavotos cukīnus sagriež vidēja izmēra kubiņos. Un tad pievieno ceptiem dārzeņiem. Pagatavojiet apmēram 10-15 minūtes.
solis 4 no 7
Tad pievieno tomātu pastu, labi samaisa un vāra apmēram 30 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
solis 5 no 7
Noņemiet dārzeņu masu no uguns. Nomizotos ķiplokus izlaiž caur presi un pievieno dārzeņiem. Ar rokas blenderi samaisiet līdz gludai.
solis 6 no 7
Pievienojiet nepieciešamo daudzumu granulēta cukura, galda sāls, melnos piparus un majonēzi. Tvertni ar saturu novieto uz vidējas uguns un uzvāra. Tad samaziniet uguni un vāriet skvoša ikru apmēram 40 minūtes, pārklājot. 5 minūtes pirms vārīšanas ielejiet etiķi un samaisiet. Nekavējoties noņemiet no karstuma.
solis 7 no 7
Nomazgājiet un sterilizējiet burkas krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra katliņā. Viegli izklājiet karsto skvoša ikru sterilās burkās un pievelciet ar steriliem vākiem. Apgrieziet kaviāra burkas otrādi, ļaujiet pilnībā atdzist, ietin siltā segā. Pēc tam ievietojiet uzglabāšanai tumšā vietā.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *