Cukini ikri ar majonēzi kā PSRS
0
10673
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
160,8 kcal
Porcijas
2,5 l.
Gatavošanas laiks
135 minūtes
Olbaltumvielas *
2,9 gr.
Tauki *
8,9 gr.
Ogļhidrāti*
25,8 g
Es ierosinu pagatavot skvoša ikrus ar majonēzi. Šī recepte tika izmantota padomju laikā. Cukini ikrus var pagatavot gabalos vai sasmalcinātā veidā, tas jau ir gaumes jautājums. Pasniedziet skvoša ikrus pēc šīs receptes ar svaigu baltu klaipu saldai tējai.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mizotos dārzeņus izlaiž caur gaļas mašīnā. Liek metāla traukā ar biezu dibenu. Pievienojiet nepieciešamo daudzumu majonēzes, tomātu pastas un augu eļļas. Tvertni ar saturu novieto uz vidējas uguns un uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni, pārklājiet un vāriet ķirbja ikru apmēram 45 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Pēc tam pievienojiet vajadzīgo daudzumu granulētā cukura, galda sāls un maltos melnos piparus un lauru lapu. Samaisiet un vāriet vēl apmēram 1 stundu. Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai sautē katliņā apmēram 10 minūtes.
Viegli sakārtojiet karstu skvoša ikru sterilās burkās un satiniet, izmantojot šuvju. Apgrieziet ikru kannas otrādi un ietiniet siltā segā. Atstājiet šajā formā, līdz tas pilnībā atdziest apmēram dienu. Pēc tam apgrieziet atdzesētās skvoša ikra burkas un novietojiet vēsā, tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai.
Labu apetīti!