mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cukini ikri ar majonēzi cepeškrāsnī

Cukini ikri ar majonēzi cepeškrāsnī

2210

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 160,8 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 2,9 gr.

Tauki * 8,9 gr.

Ogļhidrāti* 25,8 g

Saturs

Slavenā un iecienītā uzkoda daudzās ģimenēs - skvoša ikri - tiek pagatavota ļoti ātri un vienkārši. Un pats galvenais, ka iegūtais ēdiens ir barojošs, vitamīnu un ļoti veselīgs. Nenoliedziet sev un savai mājsaimniecībai prieku, pagatavojiet skvoša ikrus ar majonēzi cepeškrāsnī!

Sastāvdaļas

Cukini 1 kg Sīpoli 250 g Majonēze 130 g Dārzeņu eļļa 100 ml Tomātu pasta 100 ml Smalkais cukurs 100 g Sāls 1 ēdamk Malti melnie pipari 1 tējk Lauru lapa 1 PC.

Gatavošanas process

Nomazgājiet cukīni, ja nepieciešams, noņemiet cieto mizu un izņemiet sēklas. Cukini sagriež lielos kubiņos.

Cukini kubiņus izlaiž caur gaļas mašīnā. Sāliet nedaudz skvoša, atstājiet bļodā kādu laiku. Pēc tam nedaudz saspiediet masu ar rokām, izmetiet to uz sieta, lai atbrīvotos no izdalītā šķidruma.

Sīpolu nomizo. Sagrieziet to mazos kubiņos. Cepiet sīpolu pannā ar augu eļļu līdz caurspīdīgai.

Nosūtiet uz pannas ceptus sīpolus, skvošu, majonēzi, tomātu pastu un augu eļļu. Sajauc. Skvoša masai pievieno sāli, cukuru, lauru lapu un melnos maltos piparus, samaisa līdz viendabīgai masai. Cukini masu nosūtiet uz cepšanas trauku, apmēram stundu vāriet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Sterilizējiet burkas skvoša ikru konservēšanai, pārlejiet ar verdošu ūdeni.

No gatavā skvoša ikra izņem lauru lapu, ielej masu sagatavotajās burkās. Ielieciet pārklātās skvoša ikra kārbas lielā ūdens katlā. Sterilizē verdošā ūdenī 10 minūtes.

Izņem kannas no ūdens un sarullē. Pēc tam apgrieziet tos, aptiniet ar segu un ļaujiet pilnībā atdzist. Glabājiet skvoša ikrus ar majonēzi ledusskapī un noteikti izmēģiniet. Labu apetīti!