Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Cukini
  3. ➠ Cukini ēdieni
  4. ➠ Cukini ikri ar tomātiem

Cukini ikri ar tomātiem

0
1213
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 54 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 9 h
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 2,1 gr.
Ogļhidrāti* 13 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cukini ikri ar tomātiem
Saturs

Cukini kaviārs izrādās ļoti garšīgs, ja tam pievieno tomātus. Jūs varat pagatavot šādu uzkodu vakariņām (tad jums nav jāpievieno etiķis) vai sarullēt to turpmākai lietošanai ziemai. Ar rokas blendera palīdzību mēs izgatavosim ikrus ar viendabīgu un maigu konsistenci. Šiem nolūkiem varat izmantot gaļas mašīnā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 16
Nomazgājiet cukīni, nogrieziet ādu un noņemiet serdi ar sēklām. Sagrieziet dārzeņu kubiņos.
solis 2 no 16
Cukini porcijās apcep karstā pannā ar eļļu.
solis 3 no 16
Ir nepieciešams apcept, līdz dārzeņi ir mīksti un viegli zeltaini brūni.
solis 4 no 16
Pārlejiet sautētos cukīnus dziļā katliņā.
solis 5 no 16
Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos.
solis 6 no 16
Sautējiet sīpolu gabalus karstā pannā ar eļļu un nosūtiet uz skvošu.
solis 7 no 16
Burkānus nomizo, noskalo un rupji sarīvē.
solis 8 no 16
Apcep arī pannā ar sakarsētu eļļu un pārnes uz cukini.
solis 9 no 16
Tomātus 1 minūti pārlej ar verdošu ūdeni.
solis 10 no 16
Noņemiet tomātu ādu.
solis 11 no 16
Sasmalciniet tos lielos gabaliņos un sasmalciniet blenderī tomātu biezenī.
solis 12 no 16
Ielejiet biezeni dārzeņos.
solis 13 no 16
Sasmalciniet dārzeņus gludā biezenī ar iegremdējamu blenderi.
solis 14 no 16
Uzlieciet pannu uz lēnas uguns, pievienojiet sāli, cukuru, piparus, samaisiet un vāra, bieži maisot, 2 stundas.
solis 15 no 16
Izmēģiniet kaviāru ar sāli un pipariem, ja vēlaties, pievienojiet. Ielejiet etiķi, samaisiet un turiet ugunī 2 minūtes.
solis 16 no 16
Karsto ikru izklājiet sterilās burkās, apgrieziet un pārklājiet ar siltu segu. Atstājiet iesaiņoto trauku nakti (6 stundas) atdzist.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *