mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cukini ikri ar ceptiem sīpoliem

Cukini ikri ar ceptiem sīpoliem

7879

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 93,7 kcal

Porcijas 1,5 l.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 1,3 gr.

Tauki * 2,3 gr.

Ogļhidrāti* 22,1 gr.

Saturs

Cukini ikri ar ceptiem sīpoliem ir garšīgs un apetīti rosinošs pagatavojums ziemai. Pateicoties veiksmīgai visu sastāvdaļu kombinācijai, skvoša ikriem ir harmoniska garša. Ziemā vienmēr ir patīkami ēst skvoša ikrus. Sagatavojot uzkodu ikru veidā no dabīgām sastāvdaļām, jūs varat būt pārliecināti par tā lietderību.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Cukini noskalo un sagriež mazos gabaliņos. Ja nepieciešams, noņemiet augļiem mizu un sēklas. Iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu sautējiet sasmalcinātus cukīni. Tiklīdz tie kļūst mīksti, izslēdziet gāzi.

Burkānus nomizo, noskalo un sasmalcina uz rupjās rīves. Sīpolus arī vajag nomizot un sasmalcināt. Cep dārzeņus augu eļļā, līdz tie ir mīksti.

Mēs nomizojam ķiploku daiviņas no miziņas un izlaižam caur presi.

Vienā traukā mēs apvienojam cukini un ceptus sīpolus ar burkāniem. Mēs izlaižam iegūto dārzeņu maisījumu caur gaļas mašīnā vai pārtraucam ar blenderi viendabīgā masā.

Pēc tam iegūto maisījumu pārnes uz katliņu vai katlu, uzliek uguni un vāra uz lēnas uguns apmēram 60 minūtes. Pēc tam skvoša maisījumam pievieno sāli, granulētu cukuru, maltus piparus un tomātu pastu. Visu samaisa un vāra vēl apmēram 30 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas kaviāram pievieno sasmalcinātu ķiploku un etiķi. Visu samaisa un katlu noņem no uguns.