mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cepts skvoša ikrs

Cepts skvoša ikrs

1308

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 22,8 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 3,5 gr.

Ogļhidrāti* 3,7 gr.

Saturs

Ceptajam skvoša ikram, kas pagatavots pēc mūsu receptes, ir bagātīga garša, zeltaini oranža krāsa un smalkas pikantas piezīmes. Viss gatavošanas process aizņem apmēram pusstundu, bet ar to pilnīgi pietiek, lai jaunie cukini pilnībā izvārītos. Lai skvoša ikri iegūtu izteiktāku garšu, mēs pievienojam nedaudz sīpolu, tomātu pastas un garšvielas. Galu galā mums ir lieliska uzkoda, sāksim!

Sastāvdaļas

Cukini 1,5 kg Sīpoli 2 gab. Tomātu pasta 250 ml. Ķiploki 2 zobs. Maltā paprika 1 šķipsnu Malti melnie pipari 0,25 tējk Sāls 0,5 tējk Dārzeņu eļļa 2 ēdamk Zaļie 1 saišķis

Gatavošanas process

Mēs mazgājam cukīni zem tekoša ūdens, noņemam kātiņu un mizu mizu. Mēs berzējam tos uz rupjās rīves, pievienojam nedaudz sāls, samaisām un atstājam 10-15 minūtes, lai cukini izlaistu sulu.

Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež plānos pusgredzenos. Ielieciet sīpolu iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Izspiediet cukīni no iznākušās sulas, ielieciet to pannā ar sīpolu un apcepiet uz lēnas uguns 15-20 minūtes, bieži maisot, lai tās nedeg.

Pēc tam dārzeņiem pievienojiet tomātu mērci vai blenderī sasmalcinātus tomātus. Labi samaisiet un apcepiet 5-10 minūtes, lai šķidrums iztvaikotu. Jo mazāk šķidruma, jo biežāk dārzeņi jāmaisa.

Kad šķidruma daudzums kļūst uz pusi mazāks, kaviāram pievieno sāli, papriku un melnos maltos piparus. Tad mēs mazgājam un smalki sagriežam svaigus garšaugus un nosūtām tos uz dārzeņiem, vēlreiz labi samaisām un apcepam, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.