mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Cukini pankūkas ar kukurūzas miltiem

Cukini pankūkas ar kukurūzas miltiem

1961

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 294,2 kcal

Porcijas 2 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 14 gr.

Tauki * 22,8 g

Ogļhidrāti* 9,4 gr.

Saturs

Cukini pankūkas ar kukurūzas miltiem ir sagatavotas cilvēkiem, kuriem nepieciešama diēta bez lipekļa. Pankūkas ir tikpat pūkainas un gaisīgas kā ar kviešu miltiem. Mēs gatavojam ēdienu no jaunām cukini, un no sasmalcinātām cukini izspiežam dārzeņu sulu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Cukini nomizo un ar sēklām izņem iekšējo mīkstumu.

Pēc tam sarīvējiet cukīni uz rīves ar lieliem caurumiem, ievietojiet šo masu atsevišķā traukā, nedaudz sāliet un labi sasmalciniet ar roku, lai cukini izdalītu sulu. Pēc dažām minūtēm iztukšojiet sulu.

Sakuļ vistas olu pie sasmalcinātām un saspiestām cukini.

Tad šai masai pievieno kefīru vai skābo krējumu, kas pankūkas padarīs ļoti pūkainas.

Uz tiem ielej pareizo daudzumu kukurūzas miltu, pievieno cepamo sodu un vēl nedaudz sāls.

Noskalojiet dilles, smalki sagrieziet un pārnesiet uz cukini. Ar karoti labi mīciet mīklu un ļaujiet tai nostāvēties 5-7 minūtes, lai kukurūzas milti uzbriest un sabiezē mīklu.

Uzkarsē pannu un apslaka to ar augu eļļu. Ielieciet mīklu pannā 2 ēd.k. l., veidojot vienu pankūku. Cep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Novārītās pankūkas liek kaudzītē uz šķīvja, katru pankūku apsmērējot ar sviesta gabaliņu. Pasniedziet ēdienu karstu, kam seko skābs krējums un svaigu dārzeņu salāti.