mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Cukini kūka ar sieru

Cukini kūka ar sieru

1748

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 129 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 6,9 gr.

Tauki * 8,8 g

Ogļhidrāti* 13,1 gr.

Saturs

Budžeta uzkodu kūka tiek gatavota no pieejamajiem produktiem, tā izrādās sulīga, viegla, bet pietiekami barojoša. Šī ir lieliska alternatīva aknu kūkai. Šādā kūkā jūs varat droši ļaut nobriedušākām cukīnēm ar biezu ādu, kuras nav piemērotas cepšanai mīklā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgājiet cukīni, noņemiet ādu, izmetiet mīkstumu un sēklas. Noņemiet mizu no sīpola. Pagrieziet cukīni gaļas mašīnā kopā ar sīpolu, kamēr sula nav jāiztukšo. Pievienojiet garšvielas un sāli.

Saku olas un samaisiet.

Miltā iesijā miltus, rūpīgi nostaigā ar noslaucījumu vai dakšiņu, noņemot kunkuļus.

Mīklā ielej augu eļļu un samaisa.

Cepiet pankūkas no mīklas, katru reizi bagātīgi ieeļļojot pannu ar augu eļļu. Pēc pannas uzsildīšanas centrā ielej 4 ēd.k. l. mīklu un ātri izklājiet ar karoti, lai iegūtu biezas pankūkas.

Cep pankūkas no abām pusēm. Uzmanīgi apgrieziet, lai nesaplīstu.

Salieciet pankūkas kaudzē un atdzesējiet. Sagatavojiet mērci. Apvienojiet sinepes, olīveļļu, citronu sulu, sāli un piparus, samaisiet. Pievienojiet skābo krējumu un vēlreiz samaisiet. Ķiplokus nomizo, izlaiž caur drupinātāju. Sasmalciniet tīrus zaļumus un sajauciet ar ķiplokiem, pievienojiet to visu mērcei un samaisiet.