mājas
➠ Beljaši, gaļas pīrāgi
➠ Beljaši ar gaļu
➠ Kā veidot gaļu ar slēgtiem baltumiem

Kā veidot gaļu ar slēgtiem baltumiem

1797

Virtuve Tatarskaja

Kaloriju saturs 192,4 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 110 minūtes

Olbaltumvielas * 11,1 gr.

Tauki * 10,6 gr.

Ogļhidrāti* 29,7 g

Saturs

Ar neticamu vēlmi es vēlos dalīties ar izcilu recepti neparasti garšīgiem sulīgiem slēgtiem baltumiem ar gaļu. Cepamie produkti ir smaržīgi ar gaisīgu maigu mīklu. Lielisks variants ģimenes svētkiem, svētku svinībām, kā arī sātīgām uzkodām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mīklu var izmantot gatavu, vai arī to var pagatavot pats. Bļodā iesijā vajadzīgo kviešu miltu daudzumu, pievieno ātras darbības sauso raugu, sāli un augu eļļu, labi samaisa. Ielejiet sasildīto pienu un mīciet mīkstu elastīgu mīklu, atstājiet uzrūgt.

Sadaliet saskaņoto rauga mīklu vienādās daļās.

Malto gaļu var izmantot jebkuru pēc jūsu izvēles, gatavu, vai arī varat to pagatavot pats. Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. Pildījumu labi samaisa, līdz gluda. Katru daļu ar rullīti izrullējiet aplī. Ievietojiet sagatavoto pildījumu centrā.

Labi saspiediet malas. Es pagatavoju baltumus trijstūru formā, bet tam nav nozīmes. Šādi sagatavojiet pārējos baltumus. Atstājiet kādu laiku pacelties.

Uzlieciet pannu ar biezu dibenu uz mērenas uguns un labi sasildiet, pēc tam pievienojiet nelielu daudzumu augu eļļas. Izklājiet baltumus. Apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Uz šķīvja liek sulīgus baltumus ar gaļu.