Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kā marinēt karsti kūpinātu skumbriju

Kā marinēt karsti kūpinātu skumbriju

0
308
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 116,4 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 14 h
Olbaltumvielas * 4,6 gr.
Tauki * 7,3 gr.
Ogļhidrāti* 28 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kā marinēt karsti kūpinātu skumbriju
Saturs

Pirms makreles kūpināšanas tai jābūt kārtīgi marinētai. Pēc kodināšanas kūpināta skumbrija izrādās maiga un pikanta, šis process prasīs ļoti maz laika.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Katliņā ielej ūdeni, uzliek uguni un uzvāra. Tad pievienojiet sāli un garšvielas un vāriet 10 minūtes.
solis 2 no 5
Pilnībā atkausējiet skumbriju, notīriet to no iekšām, nogrieziet galvu.
solis 3 no 5
Pēc tam skumbriju labi noskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
solis 4 no 5
Marinādei pievieno viena citrona un sīpolu mizu sulu. Iemērciet skumbriju atdzesētā marinādē. Uzlieciet svaru uz augšu un atdzesējiet zivis ledusskapī 12 stundas.
solis 5 no 5
Pēc skumbrijas marinēšanas pakariet to 1-2 stundas, lai iztukšotu šķidrumu. Tad jūs varat sākt karstu smēķēšanu.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *