Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sāļās zivis
  3. ➠ Kā sālīt ikrus mājās
  4. ➠ Kā pareizi nomizot un sālīt foreles ikrus

Kā pareizi nomizot un sālīt foreles ikrus

0
2218
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 224 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 240 minūtes
Olbaltumvielas * 24,6 gr.
Tauki * 13,8 g
Ogļhidrāti* 1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kā pareizi nomizot un sālīt foreles ikrus
Saturs

Kaviāra sālīšana mājās nemaz nav grūta. Izmantojot detalizētu soli pa solim recepti, jebkura līmeņa kulinārijas speciālists spēs tikt galā ar šo uzdevumu. Jums būs nepieciešams tieši pats kaviārs un marinēts gurķis.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Plēve, kas pārklāj ikrus, ir jānoņem, jo ​​pēc sālīšanas tai var būt rūgta garša. Lai noņemtu plēvi, tiek izmantoti īpaši tīkli ar lieliem caurumiem. Mājās varat izmantot lielu sietu.
solis 2 no 5
Salieciet ikru folijā sietā ar lieliem caurumiem. Uzmanīgi nogrieziet plēvi un, nespiežot, berzējiet kaviāru caur sietu. Pēc šī procesa savienojuma plēve paliek uz sieta.
solis 3 no 5
Katliņā ielej litru ūdens, uzkarsē līdz 70 grādiem. Tad pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
solis 4 no 5
Iemērciet kaviāru siltā sālījumā, lēnām samaisiet to ar slotiņu. Olas sāks mērcēt sālījumā un sāks lobīties viena no otras. Iemērciet kaviāru sālījumā vēl 3-4 minūtes, kad tas kļūst drupans, pārlejiet uz sieta un ļaujiet sālījumam notecēt.
solis 5 no 5
Sadaliet ikrus stikla burkās un atdzesējiet. Pēc 3-4 stundām ikri būs pilnīgi gatavi.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *