Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Kā pareizi pagatavot cūkgaļas šurpu

Kā pareizi pagatavot cūkgaļas šurpu

0
1589
Virtuve Austrumu
Kaloriju saturs 93,1 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 105 minūtes
Olbaltumvielas * 3,9 gr.
Tauki * 13,3 gr.
Ogļhidrāti* 4,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kā pareizi pagatavot cūkgaļas šurpu
Saturs

Manuprāt, šurpa ir neparasti garšīgs un apmierinošs karstais ēdiens. Šodien es vēlos pievērst jūsu uzmanību mana mīļākā cūkgaļas šurpa receptei. Šādu šurpu visbiežāk gatavoju pusdienās rudens vai ziemas mākoņainā dienā. Aukstā sezonā tas ievērojami sasilda un piesātina.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Vispirms sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas cūkgaļas šurpas pagatavošanai. Rūpīgi izskalojiet cūkgaļu zem auksta tekoša ūdens, pēc tam sagatavoto gaļu nosusiniet ar papīra dvieļiem. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet tomātus. Nomizojiet un noskalojiet sīpolus.
solis 2 no 5
Katlā ielej nepieciešamo augu eļļas daudzumu, labi uzsilda. Rupji sasmalciniet tomātus, iepriekš noņemot kātiņu. Izvēlieties gaļīgus un saldos tomātus. Nomazgājiet papriku, notīriet no sēklām un serdes, rupji sasmalciniet un nosūtiet uz katlu, laiku pa laikam maisot, apcepiet dārzeņus 5-7 minūtes.
solis 3 no 5
Sagatavotos sīpolus sagriež lielās spalvās, cūkgaļu sagriež lielos gabalos, pēc tam nosūta uz katlu, pārklāj un vāra uz lēnas uguns apmēram 1 stundu. Pēc tam pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas. Pēc mazgāšanas un sēklu noņemšanas pievienojiet arī čili piparus pēc garšas.
solis 4 no 5
Ķiplokus nomizo, noskalo zem auksta ūdens un sasmalcina ar asu nazi. Rūpīgi izskalojiet iecienītos zaļumus vēsā tekošā ūdenī, pēc tam sakratiet lieko mitrumu un sasmalciniet ar nazi. Es izmantoju zaļos sīpolus, dilles un pētersīļus. Pielāgojiet ķiploku daudzumu pats atkarībā no jūsu garšas vēlmēm.
solis 5 no 5
Atstājiet karsto ēstgribu cūkgaļas šurpu brūvēt 15 minūtes, pēc tam kārtojiet porcijās vai šķīvjos un pasniedziet porcijās uz pusdienu galda, dekorējot ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem. Trauku var pasniegt arī uz svētku galda.

Saņemiet neaizmirstamu baudu no bagātīgā aromātiskā cūkgaļas šurpa!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *