Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kā mājās pagatavot iebiezinātā piena kruasānus

Kā mājās pagatavot iebiezinātā piena kruasānus

0
356
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 372 kcal
Porcijas 12 osta.
Gatavošanas laiks 5 h
Olbaltumvielas * 7,3 gr.
Tauki * 23,4 gr.
Ogļhidrāti* 42,7 g
* uz 100 gr. produkts
Kā mājās pagatavot iebiezinātā piena kruasānus
Saturs

Kruasāni ir slavena franču delikatese. Tie ir lieliski gaisīgi maizes izstrādājumi, kas tiek gatavoti ar pildījumu vai bez tā. Nav nemaz tik grūti patstāvīgi pagatavot šādu gardumu, kas pildīts ar vārītu iebiezināto pienu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Sildiet pienu līdz 33-36 grādu temperatūrai un ielejiet to bļodā.
solis 2 no 14
Pienam pievieno cukuru, sauso raugu un 6 ēdamkarotes miltu, samaisa. Tad mīklai pievieno sāli, samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm.
solis 3 no 14
Pēc tam mīklai pievieno 50 gramus mīkstināta margarīna, samaisa.
solis 4 no 14
Pamazām porcijās pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu. Kad mīkla gatava, ielieciet to ledusskapī uz 2 stundām.
solis 5 no 14
Tad uz cepamā papīra ievieto 250 gramus mīkstināta margarīna.
solis 6 no 14
Pārklājiet margarīnu ar otru pergamenta lapu un izrullējiet to ar rullīti ļoti plānā kārtā.
solis 7 no 14
Izņemiet mīklu no ledusskapja un izrullējiet 1 cm biezā plānā kārtā.
solis 8 no 14
Uzlieciet margarīnu uz mīklas tā, lai tā būtu vienā taisnstūra malā.
solis 9 no 14
Aptiniet mīklu, vispirms salieciet apakšējo, tad augšējo.
solis 10 no 14
Atkal izrullējiet mīklu un atkal salieciet vairākās kārtās. Aptiniet to plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz stundu.
solis 11 no 14
Pēc tam mīklu atkal izrullē un sadala trīsstūros.
solis 12 no 14
Uz katra trijstūra ievieto nedaudz vārīta iebiezināta piena pildījuma un sarullē kruasānus, sākot no visplašākās daļas.
solis 13 no 14
Izklājiet kruasānus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, apsmērējiet tos ar sakultu olu.
solis 14 no 14
Cepiet kruasānus 180 grādos 25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai. Nedaudz atdzesējiet kruasānus un pasniedziet ar tēju.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *