Kā pagatavot kalmāru kebabu uz grila

0
686
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 63,9 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 15 minūtes.
Olbaltumvielas * 9,8 g
Tauki * 8,4 gr.
Ogļhidrāti* 3,3 gr.
Kā pagatavot kalmāru kebabu uz grila

Ja vēlaties uz grila pagatavot kaut ko interesantu un neparastu, iesakām pievērst uzmanību kalmāriem. No tiem jūs varat pagatavot krāšņu bārbekjū, kas pārsteigs gan ar savu izskatu, gan ar vispatīkamāko garšu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Mēs mazgājam kalmārus ar vēsu ūdeni, notīrām virsmu, noņemam iekšējos skrimšļus. No celulozes noņemiet caurspīdīgo plēvi. Mēs sagriežam liemeņus tā, lai tiktu iegūti slāņi, kurus pēc tam ar virtuves āmuru no abām pusēm nositam. Ir svarīgi, lai mīkstums mīkstinātu, bet paliktu neskarts.
solis 2 no 7
Marinādes gatavošana. Ielieciet sojas mērci un olīveļļu blendera traukā. Ķiplokus nomizo un ievieto blenderī. Krustnagliņu skaitu kontrolējam pēc savas gaumes. Noskalojiet citronu, nosusiniet, noņemiet miziņu un izspiediet sulu. Bļodā pievienojiet citrona sulu un miziņu, kā arī sāli un melnos piparus. Visas sastāvdaļas samaļ līdz viendabīgai masai.
solis 3 no 7
Mēs ievietojam sagatavotos kalmārus dziļā traukā un piepildām ar sagatavoto marinādi. Mēs visu sajaucam ar rokām, cenšoties vienmērīgi sadalīt maisījumu pa visiem kalmāru gabaliņiem. Cieši pievelciet trauku ar pārtikas plēvi un ievietojiet to ledusskapī uz pusstundu vai stundu marinēšanai.
solis 4 no 7
Pēc kodināšanas sagrieziet katru liemeni gar garo pusi lielās sloksnēs. Mēs uzvelk katru sloksni uz iesma pēc akordeona principa, kā fotoattēlā.
solis 5 no 7
Mēs sagatavojam karsētāju. Cepšanai paredzēto ogļu temperatūrai jābūt zemākai nekā gaļas cepšanai. Mēs nepieļaujam atklātu liesmu. Mēs nosūtām iesmus ar kalmāriem uz grila.
solis 6 no 7
Mēs gatavojam kalmārus apmēram septiņas līdz desmit minūtes, periodiski pagriežot tos visos virzienos. Ir svarīgi nepāržūt, lai kalmārs nekļūtu grūts. Uz virsmas vajadzētu veidot zeltainu garozu.
solis 7 no 7
Mēs pasniedzam karstos kebabus kopā ar citrona daiviņām, svaigiem garšaugiem, dārzeņiem.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *