Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Šulums
  4. ➠ Kā mājās pagatavot liellopa šulumu

Kā mājās pagatavot liellopa šulumu

0
2585
Virtuve Kaukāzietis
Kaloriju saturs 71,3 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 100 minūtes
Olbaltumvielas * 4,3 gr.
Tauki * 3,4 gr.
Ogļhidrāti* 8,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kā mājās pagatavot liellopa šulumu
Saturs

Šulums ir nomadu tautu ēdiens. Viņi vārīja zupu virs uguns, visas sastāvdaļas sagriež lielos gabalos. Pateicoties ilgstošai vārīšanai uz uguns, ēdiens izrādījās bagāts un ļoti smaržīgs. Tomēr nav nepieciešams veidot uguni, šulumu var viegli pagatavot mājās uz plīts.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Sīpolus un burkānus nomizo, sasmalcina un apcep katlā augu eļļā.
solis 2 no 6
Nomazgājiet gaļu, sagrieziet lielos kubiņos. Kad dārzeņi gatavi, pievienojiet katlam gaļu un ielejiet ūdeni. Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes uz vidējas uguns, pēc tam sāli un pēc garšas, samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 60 minūtes.
solis 3 no 6
Nomazgājiet, nomazgājiet un sasmalciniet kartupeļus. Kad gaļa gatava, pievienojiet katlam kartupeļus.
solis 4 no 6
Nomazgājiet papriku, notīriet to no sēklām, rupji sasmalciniet un uzlieciet uz kartupeļiem.
solis 5 no 6
Tad sagrieziet tomātus un pievienojiet katlam. Ja nepieciešams, papildiniet ar ūdeni. turpiniet vārīt šulumu, līdz kartupeļi ir gatavi.
solis 6 no 6
Izslēdziet plīti. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet zupai ievilkties 20-25 minūtes. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *