mājas
➠ Sāļās zivis
➠ Kā sālīt ikrus mājās
➠ Kā patstāvīgi sālīt kaviāru, ja tas ir noķerts rozā lasī

Kā patstāvīgi sālīt kaviāru, ja tas ir noķerts rozā lasī

973

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 159,2 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 30,6 gr.

Tauki * 15,8 g

Ogļhidrāti* 1 gr.

Kā patstāvīgi sālīt kaviāru, ja tas ir noķerts rozā lasī

Saturs

Mājas kaviārs ir ļoti vienkāršs un viegli pagatavojams. Un viņas garša ir vienkārši pārsteidzoša! Lielisks kārums sviestmaizēm, tartletēm un salātiem! Vienkārši garšīgi!

Sastāvdaļas

Rozā laša ikri 300 gr. Ūdens 1,5 - 2 litri. Sāls 110 g Dārzeņu eļļa 20 ml.

Gatavošanas process

Sagatavojiet sālījumu kaviāra sālīšanai. Lai to izdarītu, uzvāra ūdeni un ļauj tam nedaudz atdzist līdz 50–60 grādiem. Tad mēs aizmigt tajā 100 gr. sāli un maisa, līdz izšķīst.

Mēs arī izgatavojam auksta ūdens šķīdumu (800 ml.) Un 10 gr. sāls, lai izskalotu rozā laša iekšpusi.

Mēs izņemam kaviāra maisiņu un ievietojam aukstā ūdenī. Mēs mazgājam un noņemam plānu plēvi, kas pārklāj olas. Mēs iztukšojam ūdeni caur caurduri un mazgājam zem tekoša ūdens.