Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Sēnes ziemai
  4. ➠ Kā sālīt medus sēnes ziemai ar etiķi

Kā sālīt medus sēnes ziemai ar etiķi

0
1787
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 17 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 0,2 g
Tauki * 0,6 g
Ogļhidrāti* 5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kā sālīt medus sēnes ziemai ar etiķi
Saturs

Sālītas medus sēnes var pievienot salātiem vai izmantot zupas pagatavošanai, vai arī var garšot ar eļļu un sasmalcinātiem sīpoliem un pasniegt kā uzkodu. Etiķi labāk aizstāt ar ābolu sidra etiķi, tas ir gan veselīgāks, gan mazāk skarbs nekā galda etiķis.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Sakārtojiet medus sēnes, notīriet un noskalojiet. Īpaši jauki burkā izskatīsies nelielas tāda paša izmēra sēnes. Pārnes tos katliņā ar 1 litru auksta ūdens.
solis 2 no 5
Novietojiet katliņu uz vidējas uguns un vāriet 30 minūtes pēc vārīšanas. Noņemiet putas ar karoti ar rievām. Tajā pašā laikā ielieciet ugunī otru ūdens trauku. Ielejiet tajā sāli, garšvielas un cukuru. Marinādei jābūt vārītai.
solis 3 no 5
Ielieciet sēnes caurdurī un nedaudz izskalojiet. Pārnes tos uz marinādes katliņu, uzvāra un vāra 15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet etiķi 2 minūtes pirms vārīšanas.
solis 4 no 5
Izklājiet marinādi un sēnes sterilās burkās.
solis 5 no 5
Lai sēnes labāk uzglabātu, pievienojiet katrai burkai 1 tējk. eļļas. Pārklājiet trauku ar vārītiem vākiem un sterilizējiet burkas katlā ar verdošu ūdeni 10 minūtes. Izņemiet sagatavi, pārklājiet to ar vākiem, pagrieziet to un aptiniet to ar segu vienu dienu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *