Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Kā sālīt speķi mājās
  4. ➠ Kā katliņā sālīt speķi sālījumā

Kā katliņā sālīt speķi sālījumā

0
6207
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 770 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 24 stundas
Olbaltumvielas * gr.
Tauki * 99 gr.
Ogļhidrāti* gr.
* uz 100 gr. produkts
Kā katliņā sālīt speķi sālījumā
Saturs

Pareizi sālīt speķi, lai tas būtu mīksts un pikants, ir īsta māksla. Tauku sālījums ar garšvielām un ķiplokiem izrādās īpaši apetīti rosinošs. Garšīgā uzkoda noteikti patiks radiniekiem un viesiem!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Mēs mazgājam bekonu un sagriežam apmēram 5x7 cm kubiņos.
solis 2 no 6
Ķiplokus nomizo un sadala šķēlēs.
solis 3 no 6
Pievienojiet ūdenim sāli, lauru lapu un melnos piparus. Mēs to uzliekam ugunī un uzvāra, ļaujiet ūdenim vārīties vēl 3 minūtes. Atdzesējiet ūdeni līdz istabas temperatūrai.
solis 4 no 6
Mēs iegremdējam bekonu ūdenī un pievienojam ķiplokus. Mēs pārklājam pannu ar plāksni un uz augšu ievietojam burku ar ūdeni.
solis 5 no 6
Mēs noturējam bekonu zem spiediena sāls šķīdumā 24 stundas. Tad mēs iztukšojam ūdeni un nosusinām bekonu papīra dvieļos.
solis 6 no 6
Mēs iesaiņojam bekonu celofānā un nosūtām to uz saldētavu vairākas stundas.

Padoms: sagatavoto speķi pirms nosūtīšanas saldētavā var sarīvēt ar garšvielām, tad tā garša izrādīsies pikantāka.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *