Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Šulums
  4. ➠ Kā mājās pagatavot cūkgaļas šulumu

Kā mājās pagatavot cūkgaļas šulumu

0
1420
Virtuve Kaukāzietis
Kaloriju saturs 82,9 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 3,4 gr.
Tauki * 9,7 g
Ogļhidrāti* 7,7 g
* uz 100 gr. produkts
Kā mājās pagatavot cūkgaļas šulumu
Saturs

Cūkgaļas šulums izrādās ļoti apmierinošs. Šo zupu var pat pasniegt kā daudzdaļīgas ģimenes maltītes aizstājēju. Ģimenes vīriešu puse to novērtēs, jo tajā ir daudz gaļas, aromātisku dārzeņu un garšvielu. Šajā receptē mēs piedāvājam pagatavot cepšanu no dārzeņiem - tas sniegs šulumam papildu garšas nokrāsas un sniegs zeltainu krāsu. Pasniedzot, neaizmirstiet par svaigiem garšaugiem - tie ne tikai rotā, bet arī ievērojami papildina ēdiena veselīgo sastāvu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Mēs nomazgājam ribiņas, nogriežam liekos taukus, ja nepieciešams. Gaļu sagrieziet gar kauliem nelielās porcijās un ievietojiet katliņā. Piepildiet ar ūdeni norādītajā daudzumā. Mēs uzliekam pannu uz plīts, uzvāra saturu un samazina temperatūru līdz minimumam. Pagatavojiet ribiņas lēni vārot trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes. Noteikti noņemiet radušās putas ar karoti ar rievām. Ja nepieciešams, mēs palielinām gatavošanas laiku - ir svarīgi, lai gaļa kļūtu mīksta.
solis 2 no 10
Kamēr ribiņas vārās, sagatavo dārzeņu cepšanu. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas. Burkānus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Ielejiet burkānus karstā eļļā un apcepiet, maisot, līdz tie ir mīksti.
solis 3 no 10
Sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet pannai burkāniem. Visu kopā apcep, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.
solis 4 no 10
No konservētiem tomātiem noņemiet ādu. Sagrieziet tos uz pusēm un ievietojiet cepšanas pannā cepšanai.
solis 5 no 10
Mīciet mīkstus tomātus ar dakšiņu un sajauciet tos ar cepšanu. Mēs turpinām gatavot pāris minūtes.
solis 6 no 10
Atbrīvojiet ķiplokus no miziņas un izlaidiet caur presi. Cepšanā mēs izklājam ķiploku biezputru, samaisa.
solis 7 no 10
Noskalojiet pētersīļus un sasmalciniet ar nazi. Ielejiet pannā, samaisiet un noņemiet no plīts.
solis 8 no 10
Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež lielos kubiņos. Mēs ieliekam kartupeļus buljonā līdz jau gandrīz gatavām ribām. Pievienojiet sāli un lauru lapas. Pagatavojiet kartupeļus līdz mīkstam.
solis 9 no 10
Tad pievienojiet vārītu cepeti, koriandru un melnos piparus. Ja nepieciešams, papildus samaisiet, nogaršojiet un sāli. Ļaujiet tai vārīties vienu vai divas minūtes un noņemiet no plīts.
solis 10 no 10
Mēs dodam gatavo zupu ievilkties ar aizvērtu vāku piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Tad mēs ielejam slampa porciju dziļās plāksnēs. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *