Kā cept cepeškrāsnī bietes bez folijas
0
1133
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
18,8 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
0,4 gr.
Tauki *
2,9 gr.
Ogļhidrāti*
2,5 gr.
Boršs, siļķe zem "kažokādas", vinegrets - visizplatītākās receptes ar bietēm. Tikai daži eksperimentē un gatavo citus mazāk pazīstamus ēdienus no bietēm. Tikmēr šo saldo sakņu dārzeņu var veiksmīgi pasniegt kā sānu ēdienu, piemēram, kartupeļu vietā, un arī kā neatkarīgu ēdienu. Mēs piedāvājam mizot bietes, sagriezt gabaliņos, apkaisīt ar garšvielām un sviestu un cept cepeškrāsnī līdz mīkstam bez folijas. Šāds ēdiens izrādās smaržīgs, sulīgs un raksturīgi salds. Jūs varat pasniegt šādas bietes uz galda kā salātus, kā arī izmantot kā daļu no citiem ēdieniem, kur nepieciešami termiski apstrādāti sakņu dārzeņi.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Rūpīgi izskalojiet bietes tekošā ūdenī. Tālāk ar plānu kārtu nogrieziet mizu un stublāju paliekas pie pamatnes. Nosusiniet katru sakņu dārzeņu ar papīra dvieli. Mēs vispirms sagriežam bietes septiņu līdz astoņu milimetru biezos apļos, bet pēc tam piecus līdz septiņus milimetrus platos šķērsgriezumos. Izrādās lieli salmiņi. Kopumā, protams, var sagriezt gabalos jebkuras formas bietes, bet kubiņos tas izskatās īpaši estētiski.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai. Mēs ievietojam formu ar bietēm vidējā līmenī un cepam divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Norādītajā cepšanas laikā ir vērts pāris reizes atvērt cepeškrāsni un samaisīt biešu gabaliņus vienmērīgai cepšanai. Gatavošanas beigās mēs ņemam gabalu paraugam - ja tas ir pietiekami mīksts, tad dārzenis ir gatavs.
Mēs izņemam formu no krāsns. Tad jūs varat pasniegt karstās bietes ar mājputniem, kartupeļiem, gaļu. Jūs varat ļaut ēdienam atdzist un pasniegt kā aukstu uzkodu, pilinot ar balzamiko etiķi un papildu olīveļļu. Tāpat šādas ceptas bietes vajadzības gadījumā var izmantot vinigretes, boršča vai jebkura cita ēdiena pagatavošanai.
Labu apetīti!