Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kā marinēt rozā lasi sālījumā

Kā marinēt rozā lasi sālījumā

0
774
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 114,2 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 7 h
Olbaltumvielas * 20,5 g
Tauki * 8,3 gr.
Ogļhidrāti* gr.
* uz 100 gr. produkts
Kā marinēt rozā lasi sālījumā
Saturs

Rozā laša uzturā var aizstāt lašus, foreles un citas sarkanās zivis. Rozā lasis, pienācīgi sālīts sālījumā, nebūs rūgts un sauss. Galvenais ir izturēt sālīšanai atvēlēto laiku.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Rozā laša mizu, noņemiet ādu, noņemiet galvu un iekšas, noņemiet kaulus un grēdu.
solis 2 no 4
Sagrieziet zivis šķēlēs. Sālījumam sajauciet atdzesētu vārītu ūdeni, rupju galda sāli. Maisiet, līdz sāls kristāli ir pilnībā izšķīduši. Ielieciet zivju filejas sālījumā un atstājiet 15-30 minūtes. atkarībā no vēlamā sāļuma.
solis 3 no 4
Pēc tam ielieciet filejas uz papīra salvetēm vai dvieļiem, ļaujiet sālījumam uzsūkties. Ievietojiet zivju gabalus tīrā stikla burkā slāņos, ielejot starp tiem augu eļļu bez smaržas.
solis 4 no 4
Aizveriet burku ar rozā laša vāku un ievietojiet ledusskapī 5-6 stundas, lai tā būtu pilnībā sālīta. Pēc noteiktā laika var ēst rozā lasi. Šādas zivis tiek uzglabātas ledusskapī 5-6 dienas.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *