Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sāļās zivis
  3. ➠ Kā sālīt ikrus mājās
  4. ➠ Kā marinēt varavīksnes foreles ikrus

Kā marinēt varavīksnes foreles ikrus

0
1520
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 227 kcal
Porcijas 2 ports.
Gatavošanas laiks 24 stundas
Olbaltumvielas * 21,8 g
Tauki * 11,4 gr.
Ogļhidrāti* 1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kā marinēt varavīksnes foreles ikrus
Saturs

Varavīksnes foreļu ikri ir bagāti ar mikroelementiem un veselīgiem taukiem. Sālot ikrus mājās, jūs vienmēr varat patstāvīgi regulēt tā garšu ar dažādām garšvielām. Tie var būt garšvielas, piemēram, pipari, krustnagliņas, ingvers vai lauru lapa.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Ielejiet ūdeni, pievienojiet sāli, cukuru un sausas garšvielas. Sālījumu uzvāra un vāra uz lēnas uguns 3 minūtes, ne vairāk.
solis 2 no 5
Sālījumu atdzesē līdz 40 grādiem un izkāš. Varavīksnes foreles ikrus iemērc sālījumā un atstāj uz 15-20 minūtēm.
solis 3 no 5
Piestipriniet marli uz jebkura dziļa trauka un salieciet uz tā kaviāru, pagaidiet, līdz sālījums ir pilnībā iztukšots. Atstājiet kaviāru nožūt 10-15 minūtes.
solis 4 no 5
Pēc tam pārnesiet ikrus uz tīrām, sausām burkām un nosedziet tās sasvīdušas. Kaviārs ir jāuzglabā ledusskapī vismaz vienu dienu.
solis 5 no 5
Gatavus ikrus var izmantot dažādu pašmāju uzkodu pagatavošanai.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *