Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sāļās zivis
  3. ➠ Kā sālīt ikrus mājās
  4. ➠ Kā sālīt upju foreļu ikrus

Kā sālīt upju foreļu ikrus

0
1627
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 226 kcal
Porcijas 2 ports.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 28,6 gr.
Tauki * 13,8 g
Ogļhidrāti* 1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kā sālīt upju foreļu ikrus
Saturs

Forele dzīvo svaigā upes ūdenī, tāpēc tās filejas un ikru ēšana ir droša un veselīga. Jūs vienmēr varat pagatavot gardu zivju delikatesi, viegli sālītu sarkano ikru no neapstrādāta produkta. Tas ir vienkāršs un vienkāršs process.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Nomizojiet ikrus no plēvēm, pēc tam labi noskalojiet un novietojiet uz marles, lai šķidrums stiklotos.
solis 2 no 5
Uzvāra ūdeni, pievieno sāli un cukuru. Sālījumu turiet ugunī 3-5 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni un atdzesējiet sālījumu līdz 40 grādiem.
solis 3 no 5
Pārnesiet kaviāru dziļā traukā un piepildiet to ar sālījumu, samaisiet, atstājiet 15 minūtes.
solis 4 no 5
Pēc tam ielejiet kaviāru uz marles, atstājiet uz 15 minūtēm, lai šķidrais stikls un ikri būtu nedaudz izturēti.
solis 5 no 5
Pārvietojiet ikrus sausās burkās, cieši aizveriet un atdzesējiet. Atkarībā no vēlamās sālīšanas pakāpes ikri jāuzglabā ledusskapī 12-24 stundas.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *