Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sāļās zivis
  3. ➠ Kā sālīt sarkanās zivis mājās
  4. ➠ Kā sālīt laša pienu mājās

Kā sālīt laša pienu mājās

0
1450
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 65 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 15 minūtes.
Olbaltumvielas * 11,6 gr.
Tauki * 3,6 gr.
Ogļhidrāti* 3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kā sālīt laša pienu mājās
Saturs

Mēs piedāvājam neparastu iespēju laša piena sālīšanai. Un tas ir neparasti, jo sālījumu izmanto karstu un tajā ir daudz garšvielu. Piena mīkstums izrādās blīvāks un vairāk veidots. To ir ērti sagriezt sviestmaizēm - tiek iegūtas atsevišķas šķēles. Noteikti ir vērts izmēģināt šo metodi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Mēs notīra rozā laša pienu no blakus esošajām plēvēm un traukiem. Rūpīgi izskalojiet un novietojiet tos uz plakanas plāksnes tā, lai ūdens būtu stikls.
solis 2 no 10
Lai pagatavotu marinādi, katliņā ievietojiet norādīto ūdens daudzumu. Pievienojiet sāli. Mēs izmantojam personalizētu lielu, akmens, mazu, sālīšanai labāk neņemt, jo tas nodrošina nekontrolētu sālīšanas pakāpi.
solis 3 no 10
Tālāk ielieciet medu ūdenī.
solis 4 no 10
Ielejiet sojas mērci.
solis 5 no 10
Ielieciet javai melnos piparus, piparu un koriandra maisījumu. Visu sasmalciniet ar piestu līdz drupinātam drupinātam stāvoklim.
solis 6 no 10
Sasmalcinātas garšvielas ielej katliņā ar sālījumu. Mēs ieliekam lauru lapu.
solis 7 no 10
Sālījumu uzvāra. Pagatavojiet vienu minūti lēnā vārīšanās temperatūrā, pēc tam noņemiet no plīts un ļaujiet nedaudz atdzist.
solis 8 no 10
Karstajā sālījumā ielej norādīto ābolu sidra etiķa daudzumu, samaisa.
solis 9 no 10
Mēs ieliekam sagatavoto tīru pienu gatavā karstā sālījumā un ļaujiet tam atdzist. Aizveriet katliņu ar atdzesētu saturu ar vāku un ievietojiet ledusskapī uz vienu vai divām dienām. Šajā laikā piens tiks marinēts un gatavs lietošanai.
solis 10 no 10
Gatavo pienu var sagriezt gabalos un pasniegt. Mēs tos uzglabājam sālījumā ne ilgāk kā nedēļu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *