Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Kā sālīt speķi mājās
  4. ➠ Kā sālīt speķi, lai tas izkustu mutē

Kā sālīt speķi, lai tas izkustu mutē

0
4508
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 770 kcal
Porcijas 20 osta.
Gatavošanas laiks 5 dienas
Olbaltumvielas * gr.
Tauki * 99 gr.
Ogļhidrāti* gr.
* uz 100 gr. produkts
Kā sālīt speķi, lai tas izkustu mutē
Saturs

Sālīti speķi ir ukraiņu virtuves nacionālais ēdiens. Uzkoda izrādās ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Šodien es vēlos dalīties ar gardu recepti ēstgribamam sālītam speķim, kas kūst mutē. Noteikti sagatavojiet maigu kārumu un pasniedziet to pie pusdienu galda.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Vispirms ar nazi notīriet vajadzīgo daudzumu svaigu speķa. Sagriež vienāda lieluma gabaliņos. Ielieciet speķi traukā, uzberiet smilšpapīru.
solis 2 no 6
Sagatavojiet sālījumu. Katliņā ielieciet rupjo sāli un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Labi samaisiet, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis. Uzliek uguni un uzvāra. Ielejiet speķi ar karstu sālījumu. Pilnībā atdzesē istabas temperatūrā.
solis 3 no 6
Pārklājiet trauku ar vāku un ievietojiet ledusskapī 4 dienas. Kad laiks ir pagājis, izņemiet bekonu no sālījuma un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
solis 4 no 6
Atsevišķā traukā apvienojiet maltu koriandru, sarkanos un melnos maltos piparus, labi samaisiet. Un pēc tam bagātīgi berzējiet ar iegūto maisījumu no visām pusēm.
solis 5 no 6
Ievietojiet smaržīgo speķi plastmasas maisiņā vai ietiniet to plastmasas iesaiņojumā. Ir svarīgi, lai katrs gabals būtu iesaiņots atsevišķi. Liek ledusskapī vēl 24 stundas.
solis 6 no 6
Sagrieziet sagatavoto bekonu gabaliņos un pasniedziet kā neatkarīgu uzkodu vai ar karstu boršču.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *