Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kā sālīt visu skumbriju bez sālījuma

Kā sālīt visu skumbriju bez sālījuma

0
3321
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 160 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 3 dienas
Olbaltumvielas * 6,5 gr.
Tauki * 5,5 gr.
Ogļhidrāti* 30,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kā sālīt visu skumbriju bez sālījuma
Saturs

Agrāk es bieži vārīju skumbriju gabalos, līdz mēģināju sālīt visu zivi. Šodien es vēlos dalīties ar brīnišķīgu recepti sālītajai skumbrijai, kas vārīta vesela bez sālījuma. Zivis gatavo vienkārši, bet izrādās neparasti ēstgribu un ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Noskalojiet skumbriju un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
solis 2 no 8
Ievietojiet nepieciešamo rupja sāls daudzumu atsevišķā traukā.
solis 3 no 8
Pievienojiet granulētu cukuru.
solis 4 no 8
Tad pievieno melnos piparus, krustnagliņas un lauru lapas.
solis 5 no 8
Nedaudz sasmalciniet lauru lapu un sajauciet garšvielas līdz gludai.
solis 6 no 8
Dāsni berzējiet skumbriju ar garšvielu maisījumu.
solis 7 no 8
Aptiniet makreli ar pārtikas plēvi vairākos slāņos vai salieciet vairākos plastmasas maisiņos un pēc tam ievietojiet ledusskapī uz 3 dienām.
solis 8 no 8
Pēc laika noņemiet makreli no plēves, noskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pēc tam nogrieziet galvu un asti, uzmanīgi atveriet vēderu, noņemiet iekšas un noskalojiet. Sālītu skumbriju sagriež vienāda lieluma gabaliņos un pasniedz, dekorējot ar svaigiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *