Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kā sālīt karsti kūpinātu skumbriju mājās

Kā sālīt karsti kūpinātu skumbriju mājās

0
1898
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 80,6 kcal
Porcijas 40 osta.
Gatavošanas laiks 23 stundas
Olbaltumvielas * 6,5 gr.
Tauki * 5,5 gr.
Ogļhidrāti* 1,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kā sālīt karsti kūpinātu skumbriju mājās
Saturs

Ar lielu vēlmi es vēlos dalīties ar apetīti rosinošu neparasti garšīgas karsti kūpinātas makreles recepti. Uzkoda izrādās sirsnīga un apetīti rosinoša. Šāda zivs ir lieliska iespēja svinīgiem svētkiem. Es ļoti iesaku gatavot, es garantēju, ka jums tas patiks!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 15
Rūpīgi nomazgājiet svaigi saldētu makreli.
solis 2 no 15
Notīriet no spurām, galvām, uzmanīgi noņemiet iekšpuses, nogriežot vēderu. Izskalojiet gatavo makreli zem tekoša ūdens un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem.
solis 3 no 15
Piesien zirgasteņus ar auklām.
solis 4 no 15
Izmēriet nepieciešamo rupja sāls daudzumu.
solis 5 no 15
Katru liemeni berzējiet iekšā ar sāli.
solis 6 no 15
Pēc tam bagātīgi berzējiet ārpusi.
solis 7 no 15
Dariet to ar visu skumbriju. Ievietojiet zivis ledusskapī uz 8 stundām.
solis 8 no 15
Pēc noteiktā laika izņemiet makreli no ledusskapja, rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieļiem un pakariet aiz astēm labi vēdināmā vietā vai 3 stundas ārpusē, lai pārpalikušais šķidrums nokļūtu stiklā.
solis 9 no 15
Sagatavojiet zāģu skaidas un samitriniet tās ar ūdeni.
solis 10 no 15
Pārnes sagatavoto makreli uz kūpinātavu. Atstājiet to 1 stundu.
solis 11 no 15
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet skumbriju no kūpinātavas, pakariet to aiz astēm ventilējamā telpā vai ārā 8 stundas.
solis 12 no 15
Pēc tam noņemiet virvi.
solis 13 no 15
Aptiniet atdzesētos makreles liemeņus ar pārtikas plēvi.
solis 14 no 15
Tādējādi ietiniet visu zivi un uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā 4 dienas.
solis 15 no 15
Pasniedziet karsti kūpinātas zivis.

Izbaudiet aukstu uzkodu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *