
Salāti ar kalmāriem, sēnēm, olu un sīpoliem
Šādiem salātiem var izmantot jebkuras sēnes. Galvenais nav sālīts vai marinēts. Ja tas ir mežs, tad pirms to cepšanas noteikti vāriet vismaz pusstundu. Šampinjonu gadījumā iepriekšēja apstrāde nav nepieciešama. Starp citu, šiem salātiem vajadzētu īpaši patikt tiem, kam nepatīk neapstrādāti sīpoli sastāvā. Šeit ir sīpoli, bet tie arī tiek cepti pirms pievienošanas ēdienam. Sakarā ar to pazūd ne tikai asums un specifiskais aromāts, bet parādās arī īpaša pikanta nots, kas uzlabo sēņu garšu un labi sader ar kalmāriem.