Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Kūciņas sarkanā samta uz piena

Kūciņas sarkanā samta uz piena

0
3140
Virtuve Amerikāņu
Kaloriju saturs 305,1 kcal
Porcijas 15 osta.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 7,4 gr.
Tauki * 14,7 g
Ogļhidrāti* 47,5 g
* uz 100 gr. produkts
Kūciņas sarkanā samta uz piena
Saturs

Sarkanās samta kūkas ir maigs, gaisīgs deserts, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Porains, drupans sarkans biskvīts kopā ar maskarpones siera sviesta krēmu būs lielisks deserta variants svētku galdam un priecēs jūsu viesus. Jūs varat izvēlēties dekoru variantu atbilstoši savai gaumei, izmantojot zemenes, avenes vai vienkārši apkaisot kūciņas virsū ar koši biskvīta gabaliņiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Sviests iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai tas sasilst līdz istabas temperatūrai. Ielieciet mīksto sviestu dziļā bļodā, pievienojiet cukuru un sakuliet ar maisītāju, līdz tiek iegūta viendabīga balināta konsistence.
solis 2 no 9
Pēc tam sadaliet olas bļodā, pievienojiet šķipsniņu sāls un vaniļas cukuru. Visu vēlreiz sakuļ ar mikseri 2-3 minūtes.
solis 3 no 9
Pēc tam mīklā iesijājiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, vēlreiz labi samaisiet ar maisītāju ar mazu ātrumu.
solis 4 no 9
Nākamajā posmā mīklai pievieno pienu istabas temperatūrā un vēlreiz samaisa ar mikseri.
solis 5 no 9
Visbeidzot mīklai pievieno kakao un krāsvielu. Krāsvielu pulveri var atšķaidīt ēdamkaroti piena un pievienot mīklai. Ja izmantojat želejveida krāsu, tās daudzums jāpielāgo atbilstoši mīklas krāsošanas intensitātei. Vienīgais brīdinājums ir tāds, ka cepšanas procesā mīkla nedaudz izbalē, tāpēc sākotnēji krāsai jābūt piesātinātai. Mīklu vēlreiz labi samaisa, lai tā iegūtu viendabīgu konsistenci bez gabaliņiem.
solis 6 no 9
Mēs ievietojam papīra ieliktņus silikona veidnēs un ar saldējuma karotes palīdzību mēs izklāj mīklu veidnēs, piepildot tās par 2/3, jo cepšanas laikā mīkla pacelsies. Kūkas liekam cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 175 grādiem 25-30 minūtes.
solis 7 no 9
Gatavās kūciņas pārbaudām ar zobu bakstāmo, ja tas no kūciņām iznāk sauss, tās ir gatavas. Izņemam kūciņas no cepeškrāsns un atstājam uz 10-15 minūtēm, lai tās nedaudz atdziest, pēc tam izņemam no veidnes un atstājam uz 1-2 stundām, lai atdziest līdz istabas temperatūrai.
solis 8 no 9
Sāksim gatavot krēmu: ielejiet saldējumu tīrā, sausā metāla traukā un sakuliet to ar mikseri 5-7 minūtes. Kad krēms kļūst biezs un biezs - pievieno pūdercukuru un maskarponi, visu sakuļ viendabīgā masā. Mēs ievietojam krēmu konditorejas maisiņā ar sprauslu un ievietojam ledusskapī 10-15 minūtes.
solis 9 no 9
Atdzesētās kūciņas dekorē ar krējuma vāciņu, virsū liek zemenes. Mēs pasniedzam uz galda kūciņas, jauku tējas ballīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *