Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Sarkanas samta kūciņas ar siera krēmu

Sarkanas samta kūciņas ar siera krēmu

0
1270
Virtuve Amerikāņu
Kaloriju saturs 298,2 kcal
Porcijas 12 osta.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 12,1 gr.
Tauki * 16,5 g
Ogļhidrāti* 49,4 g
* uz 100 gr. produkts
Sarkanas samta kūciņas ar siera krēmu
Saturs

Sarkanais samts ir lieliska gaisīga biskvīta kūka uz kefīra, pievienojot sarkano krāsvielu un kakao pulveri, kas mīklai piešķir bagātīgu sarkanu krāsu. Kūciņu struktūra ir poraina un drupināta, kas ļauj kūciņās izveidot nelielus caurumus, lai tās piepildītu ar krējumu vai pildvielu. Sarkanais samts labi sader ar siera krēmu, kas pagatavots ar krējuma sieru un krējumu. Ir vērts saputot sieru, krējumu un pūdercukuru un gaisīgais krējums ir pilnīgi gatavs!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Atdzesētās olas salauž sausā bļodā, pievieno cukuru un ar mikseri saputo līdz putām. Putošanas procesā masai vajadzētu atvieglot un palielināt apjomu. Pēc tam pievienojiet krāsvielu olu-cukura masai un sakuliet mīklu apmēram 1-2 minūtes.
solis 2 no 13
Šajā laikā krāsviela tiks sadalīta pa olu masu un iekrāsos to intensīvi sarkanā krāsā. Ja izmantojat krāsas, kas nav gēla, jums var būt nepieciešams atšķirīgs daudzums.
solis 3 no 13
Kefīrs iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai līdz mīklas mīcīšanas brīdim tas sasilst līdz istabas temperatūrai. Pievienojiet tam soda, samaisiet un pagaidiet, līdz reakcija iziet un kefīrs pārstāj burbuļot.
solis 4 no 13
Dziļā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas: izsijājiet miltus, kakao pulveri un cepamo pulveri. Visu labi samaisa, šim nolūkam vislabāk ir izmantot noslaucīt.
solis 5 no 13
Kefīram pievieno augu eļļu, labi samaisa, tad vairākos posmos pievieno sausās sastāvdaļas, tad pievieno olu masu.
solis 6 no 13
Tā rezultātā mēs iegūstam gludu, viendabīgu mīklu bez gabaliņiem, skaistu piesātinātu krāsu.
solis 7 no 13
Mēs ievietojam papīra formiņas cepšanas traukā un 2/3 piepildām ar mīklu, jo cepšanas laikā tā labi paceļas.
solis 8 no 13
Kūkas liekam cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 20-25 minūtes. Mēs pārbaudām kūciņu gatavību ar zobu bakstāmais, tam vajadzētu iznākt no gatavajām kūciņām sausām.
solis 9 no 13
Mēs izņemam kūciņas no cepeškrāsns un atstājam istabas temperatūrā 10-15 minūtes, lai nedaudz atdziest. Pēc tam uzmanīgi izņemiet tos no veidnes un novietojiet uz režģa. Ļaujiet kūciņām atdzist 20-30 minūtes.
solis 10 no 13
Izmantojot īpašu virzuli, kūciņās izveidojam nelielus caurumus. Ja jums nav virzuļa, varat izveidot caurumus, izmantojot metāla krējuma uzgaļa vai naža aizmuguri.
solis 11 no 13
Krēmam dziļā bļodā ielieciet labi atdzesētu krējuma sieru, pievienojiet pūdercukuru un sakuliet līdz gludai un pūkainai. Tad pievieno saldējumu un vēlreiz kārtīgi sakuļ.Krēmam jābūt gaisīgai vieglai konsistencei. Ielieciet krējumu konditorejas maisiņā ar metāla vai plastmasas uzgali krēmam un ievietojiet to ledusskapī uz 15-20 minūtēm, lai krēms labi atdziest.
solis 12 no 13
Kad krēms ir labi atdzisis, piepildiet ar to kūciņas un izrotājiet tās ar skaistu krēma vāciņu.
solis 13 no 13
Pārkaisa atlikušo sasmalcināto biskvītu virs kūciņām un pasniedz. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *