Kūciņas sarkans samts ar ķiršiem
0
2707
Virtuve
Amerikāņu
Kaloriju saturs
218,7 kcal
Porcijas
10 osta.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
8,8 g
Tauki *
8,9 gr.
Ogļhidrāti*
41,9 gr.
Sarkanās samta kūkas ir skaists un garšīgs deserts, kas tiek pasniegts daudzās kafejnīcās un restorānos. Tās atšķirīgā iezīme ir smalka poraina cepuma dziļi sarkanā krāsa, kas ideāli apvienota ar sviesta krēmu, kura pamatā ir krējuma siers. Šodien mēs nolēmām pagatavot šādu desertu mājās un pievienot nedaudz vērpjot - ķiršu pildījumu. Izrādījās ļoti garšīgi un skaisti!
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs ievietojam papīra ieliktņus cepšanas veidnēs un piepildām ar mīklu par 2/3, jo kūkas cepšanas laikā labi pacelsies. Kūkas liekam cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 20-25 minūtes. Mēs pārbaudām gatavību ar iesmu vai zobu bakstāmais, tiem vajadzētu izkļūt no kūciņām sausām. Galvenais ir nepāržūt produktus, lai tie iekšpusē paliktu nedaudz mitri.
Šajā laikā sāksim gatavot krēmu. Mēs ieliekam mīkstinātu krēmveida (mēs to izņēmām no ledusskapja 4 stundas pirms gatavošanas sākuma) bļodā un sakuļam līdz pūkainai baltai konsistencei. Tad pievieno pūdercukuru un krējuma sieru, vanilīnu. Izmantojot mikseri, sakuliet krējumu 2-3 minūtes, līdz tas kļūst mīksts. Ielieciet gatavo krējumu konditorejas maisiņā ar sprauslu.
