Banānu kūkas

Sadaliet olas maisītāja traukā, pievienojiet cukuru un sakuliet ar mikseri lielā ātrumā, lai masa palielinātu apjomu un iegūtu sulīgu konsistenci.

Pēc tam, nepārtraucot putošanu, plānā strēmelē pievieno augu eļļu, sakuļ apmēram minūti un pievieno mīkstinātu sviestu.

Izsijājiet miltus tīrā traukā, pievienojiet sāli un soda, cepamo pulveri un vanilīnu. Sajauciet sausās sastāvdaļas ar slotiņu. Bļodā olu sviesta masai pievieno kefīru un sausās sastāvdaļas. Samaisiet ar samazinātu maisītāja ātrumu, lai mēs iegūtu viendabīgu mīklu bez gabaliņiem.

Mēs ievietojam papīra formas kūku cepšanas traukā un 2/3 piepildām ar mīklu. Kūkas liekam cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 15-17 minūtes. Izņemiet gatavos kūciņas no cepeškrāsns un atstājiet 5-10 minūtes, lai nedaudz atdziest. Tad mēs tos uzliekam uz režģa un atstājam 30-40 minūtes.

Atdzesētās kūciņās izmantojiet virzuli vai nazi, lai izveidotu seklus caurumus.

Ielieciet gatavu mīkstu banānu bļodā un mīciet ar dakšiņu, pēc tam pievienojiet pūdercukuru. Maisiet - pildījums ir gatavs.

Ielieciet banānu pildījumu sagatavotajās kūciņās.

Lai pagatavotu krējumu, katliņā ielieciet skābo krējumu, miltus un vanilīnu, olu un cukuru. Visas sastāvdaļas labi samaisa un liek uz lēnas uguns. Kad masa sāk sakarst, tā kļūst šķidra, samaisa to ar silikona lāpstiņu un turpina sasildīt. Tad krēmā sāks veidoties kunkuļi, pēc tam masa sāks sabiezēt. Pēc krējuma iemaisīšanas sāk palikt lāpstiņas pēdas, noņemiet to no uguns. Ļaujiet krēmam atdzist 20-25 minūtes. Ielieciet mīkstināto sviestu maisītāja traukā, ieslēdziet to lielā ātrumā un sakuliet baltu. Pēc tam, nepārtraucot putošanu, sviestam pievieno vienu ēdamkaroti krējuma, katru reizi putojot apmēram minūti. Ielieciet gatavo krējumu konditorejas maisiņā ar sprauslu un ievietojiet ledusskapī 40-50 minūtes. Tad mēs to izņemam no ledusskapja un atstājam istabas temperatūrā 15 minūtes, pēc tam mēs dekorējam kūkas.

Ielieciet gatavās kūkas uz trauka un pasniedziet. Izbaudiet savu tēju!