mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Kāpostu pankūkas no neapstrādātiem kāpostiem

Kāpostu pankūkas no neapstrādātiem kāpostiem

2662

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 145,3 kcal

Porcijas 2 ports.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 5,4 gr.

Tauki * 6,3 gr.

Ogļhidrāti* 16 gr.

Kāpostu pankūkas no neapstrādātiem kāpostiem

Saturs

Kāpostu ēdienu cienītājiem ir ieteicams cept pankūkas no neapstrādātiem kāpostiem. Daudzas mājsaimnieces kāpostus iepriekš uzvāra, bet tas zaudē pankūku garšu un kļūst ļoti mīksts. Mēs vienkārši sasmalcinām kāpostus pankūkām un sasmalcinām ar sāli. Jaunie agrie kāposti šajā ēdienā ir ļoti garšīgi. Šīm pankūkām varat pievienot sīpolu vai ķiplokus pēc savas gaumes.

Sastāvdaļas

Baltie kāposti 500 gr. Burkāns 1 PC. Ola 1 PC. Skābais krējums 2 ēdamk Kviešu milti 4 ēdamkarotes Cepamā soda 0,5 tējk Sāls garša

Gatavošanas process

Nomizojiet kāpostu galvu no ārējām lapām un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Smalki sagrieziet nepieciešamo kāpostu daudzumu. Jūs varat sasmalcināt kāpostus virtuves kombainā, bet tad gabali būs ļoti mazi, tie dos daudz sulas un pankūkas nebūs kraukšķīgas. Sasmalcinātos kāpostus pārnes uz bļodu mīklas mīcīšanai, sāli un sajauc ar rokām. Pēc tam ļaujiet tai sēdēt 5 minūtes.

Kamēr kāposti ir ievilkti, mizojiet burkānus, nomazgājiet un sasmalciniet rupjā rīvē. Ar rokām saspiediet sasmalcinātos kāpostus un iztukšojiet visu sulu.

Pēc tam sarīvētos burkānus pārnes uz kāpostiem, iecilā olu un pievieno skābo krējumu un sodu, kas noslauka ar citrona sulu vai verdošu ūdeni.

Pievienojiet kāpostiem miltus vairākās porcijās un mīciet mīklu. Tajā nedrīkst būt miltu gabaliņi un tas nedrīkst būt pārāk biezs.

Pannā uzkarsē augu eļļu. Karote kāpostu mīklas pannā un uz lēnas uguns cep pankūkas līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Cepšanas laikā kāpostu pankūkas nedrīkst sadalīties. Ja tas notiek, pievienojiet mīklai nedaudz miltu un pievienojiet pannai eļļu.