Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kāpostu želejveida pīrāgs ar pienu cepeškrāsnī

Kāpostu želejveida pīrāgs ar pienu cepeškrāsnī

0
879
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 113,9 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 4,4 gr.
Tauki * 5,6 g
Ogļhidrāti* 22,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kāpostu želejveida pīrāgs ar pienu cepeškrāsnī
Saturs

Ļoti maiga un sulīga kūka. Mīklu gatavo pienā, pievienojot sviestu - drupatas ir nedaudz mitras un smalki porainas. Pirms pievienošanas pīrāgam, mēs sautējam kāpostus kopā ar sīpoliem un burkāniem, kas padara to daudz mīkstāku un garšas bagātīgāku. Cepamo virsmu pārkaisa ar sezama sēklām - zeltaini brūna garoza kombinācijā ar smaržīgiem graudiem rada noskaņu visai kūkai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Mēs nekavējoties sagatavojam dārzeņus pildījumam, lai sautēšanas procesā netiktu novērsti. Burkānus nomazgā, nomizo un berzē uz rupjās rīves. Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež mazos kubiņos. Smalki sagrieziet kāpostus ar rokām ar nazi vai ar īpašu rīvi.
solis 2 no 11
Cepšanas traukā uz plīts uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas. Ielieciet tajā sasmalcinātu sīpolu. Maisot, mēs to pārredzamību.
solis 3 no 11
Pievienojiet rīvētu burkānu, samaisiet un turpiniet cept vēl piecas līdz sešas minūtes. Burkāniem vajadzētu mīkstināties.
solis 4 no 11
Tālāk ielieciet kāpostus pannā, aizveriet vāku uz dažām minūtēm, lai tas nosēžas. Pēc tam noņemiet vāku un samaisiet dārzeņu masu.
solis 5 no 11
Vāra kāpostus līdz mīkstam. Jauni kāposti gatavo ātri, burtiski septiņas līdz astoņas minūtes. Bet ziemas blīvums prasa vairāk laika - vismaz piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Sautēšanas beigās pievienojiet sāli pēc garšas. Noņemiet pannu no plīts un pievienojiet dārzeņu masai sasmalcinātas dilles. Pirms kūkas veidošanas samaisiet un ļaujiet atdzist.
solis 6 no 11
Mīciet mīklu. Tilpuma traukā sajauciet olas, sāli, granulētu cukuru, pienu un sviestu, kas izkusis līdz šķidram stāvoklim. Sakuļ sastāvdaļas ar mikseri līdz vieglām putām. Tālāk pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Labi samaisiet, lai sadalītu gabaliņus un panāktu viendabīgumu. Mīkla izrādās diezgan šķidra. Plānākas par pankūkām, bet biezākas par pankūkām.
solis 7 no 11
Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu. Jūs varat arī pārklāt to ar eļļotu pergamentu, lai pēc cepšanas būtu vieglāk izņemt gatavo kūku. Izmantojot kausiņu, pusi sagatavotās mīklas lej veidnē.
solis 8 no 11
Ieliet mīklai atdzesētu kāpostu pildījumu. Mēs cenšamies to izdarīt vienmērīgi, izmantojot ēdamkaroti.
solis 9 no 11
Pārējo mīklas pusi pārlej ar pildījumu. Ja pildījumā ir tukšumi, pārklājiet tos ar karoti, lai visi kāposti būtu pilnībā pārklāti ar mīklas kārtu un nedegtu. Virsmu pārkaisa ar sezama sēklām.
solis 10 no 11
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai.Novietojiet kūku vidējā līmenī un cepiet apmēram trīsdesmit piecas līdz četrdesmit minūtes. Šajā laikā konditorejas izstrādājumi nedaudz pacelsies un labi brūni.
solis 11 no 11
Mēs izņemam gatavo kūku no cepeškrāsns, nedaudz atdzesē un izņem no veidnes. Sagriež porcijās un pasniedz siltu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *