Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kāpostu želejveida pīrāgs ar skābo krējumu un majonēzi pannā

Kāpostu želejveida pīrāgs ar skābo krējumu un majonēzi pannā

0
1986
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 205,5 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 6,2 gr.
Tauki * 14,8 g
Ogļhidrāti* 30,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kāpostu želejveida pīrāgs ar skābo krējumu un majonēzi pannā
Saturs

Bez krāsns ir pilnīgi iespējams pagatavot gardu kāpostu pīrāgu. Darīsim to uz plīts cepamā pannā. Ir svarīgi, lai panna būtu ar biezām sienām - šādos traukos apkure būs vienmērīga, un apdeguma risks ir mazāks. Mīciet mīklu ar skābu krējumu un majonēzi - tas izrādās viegls un labi cepas. Un, lai kāpostiem arī būtu laiks izcepties, pēc to sagriešanas mēs ar rokām kārtīgi saburzījam - gabaliņiem vajadzētu manāmi mīkstināties un izdalīt lieko sulu. Starp citu, šāds pīrāgs izrādās garšīgāks no jaunajiem kāpostiem.

 

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Smalki sagrieziet kāpostus ar rokām vai ar īpašu rīvi. Apkaisiet to ar nedaudz sāls un labi mīciet ar rokām, lai mīkstinātu. Mēs noliekam kāpostus malā un pārejam pie mīklas sagatavošanas.
solis 2 no 9
Sadaliet olas bļodā, ielieciet majonēzi un skābo krējumu norādītajā daudzumā. Pievienojiet sāli, melnos piparus un granulētu cukuru. Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi un arī nosūta uz bļodu.
solis 3 no 9
Visu ar putojamo slotiņu samaisa līdz viendabīgai masai. Tad pievienojiet miltus un cepamo pulveri un vēlreiz samaisiet. Izrādās viendabīga, diezgan šķidra mīkla.
solis 4 no 9
Kartupeļus nomizo, noskalo un berzē uz smalkas rīves. Mīklai pievieno kartupeļu masu, labi samaisa.
solis 5 no 9
Mēs nomazgājam dilles un sasmalcinām ar nazi. Mīklā ielieciet kāpostus un ar rokām saspiestus zaļumus. Visu labi samaisa kopā.
solis 6 no 9
Mēs uzliekam pannu ar biezu dibenu uz plīts. Ielejiet pāris ēdamkarotes augu eļļas un labi sasildiet. Mēs izklājam mīklu ar kāpostiem pannā un sadalām masu vienmērīgā slānī pa visu laukumu.
solis 7 no 9
Aizveriet pannu ar vāku. Plāksnes temperatūra ir nedaudz virs minimālās. Mēs cepam piecpadsmit līdz divdesmit minūtes vienā pusē.
solis 8 no 9
Pēc norādītā laika pagrieziet kūku uz otru pusi. To var izdarīt ar plašu, plakanu lāpstiņu. Jūs varat arī izgāzt pīrāgu no pannas uz plakanas šķīvja un pēc tam ar neslīpētu pusi uz leju pabīdīt to atpakaļ uz pannas. Mēs turpinām cepšanu bez vāka vēl piecas līdz desmit minūtes tādā pašā temperatūras režīmā.
solis 9 no 9
Gatavo pīrāgu pārnes no pannas uz šķīvi, ļauj tam nedaudz atdzist. Sagriež gabaliņos un pasniedz līdz siltai.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *