Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara ar speķi, vistu un krējumu

Carbonara ar speķi, vistu un krējumu

0
703
Virtuve Itāļu
Kaloriju saturs 289,6 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 16 gr.
Tauki * 25 gr.
Ogļhidrāti* 32,5 g
* uz 100 gr. produkts
Carbonara ar speķi, vistu un krējumu
Saturs

Carbonara ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas pagatavots no krēmveida mērces un siera. Šodien vēlos padalīties ar gardas Carbonara recepti, kas pagatavota ar speķi, vistu un krējumu. Ēdiens izrādās neticami ēstgribu, maigs un sulīgs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Ķiplokus nomizo, noskalo un sasmalcina ar asu nazi. Pannu labi uzkarsē uz mērenas uguns, pievieno nelielu daudzumu olīveļļas, pievieno sasmalcinātus ķiplokus un, nepārtraukti maisot, to viegli apcep.
solis 2 no 8
Vistas fileju labi nomazgā, nosusina ar papīra dvieļiem, sagriež kubiņos un liek iepriekš uzkarsētā pannā ar ķiplokiem. Cepiet, līdz mainās krāsa, nepārtraukti maisot, sāli un pēc garšas pievienojiet maltus melnos piparus.
solis 3 no 8
Sagrieziet bekonu mazās šķēlītēs. Jūs varat izmantot jebkuru speķi - neapstrādātu, termiski neapstrādātu vai kūpinātu -vārītu. Ielej baltvīnu un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.
solis 4 no 8
Pēc tam ielejiet nepieciešamo daudzumu jebkura tauku satura krējuma. Samaisa un uzvāra.
solis 5 no 8
Katliņā ielej aukstu ūdeni, uzliek uguni un uzvāra, sāli, pievieno nepieciešamo fetuccīna daudzumu. Pagatavojiet līdz al dente uz iepakojuma norādīto laiku, pēc tam noteciniet caur caurduri.
solis 6 no 8
Cietu sieru sagriež šķēlītēs un pievieno mērcei. Labi samaisiet un noņemiet no karstuma.
solis 7 no 8
Baziliku labi izskalo un nosusina. Sasmalciniet ar nazi un pievienojiet mērcei. Labi samaisa.
solis 8 no 8
Šķīvjos kārto fetuccini. Virsū vienmērīgi izklājiet mērci. Pasniedziet bekonu, vistu un krējuma carbonara porcijās.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *