Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bērnudārza kartupeļu kastrolis ar mērci

Bērnudārza kartupeļu kastrolis ar mērci

0
1586
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 107,1 kcal
Porcijas 5 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 4,8 gr.
Tauki * 4,8 gr.
Ogļhidrāti* 11,2 gr.
* uz 100 gr. produkts
Bērnudārza kartupeļu kastrolis ar mērci
Saturs

Šo maigo un barojošo ēdienu bērniem gatavo tikai no vārītiem kartupeļiem un gaļas mašīnā vārītas un savītas gaļas. Malto gaļu neizmanto. Pasniedz kastroli ar skābā krējuma mērci.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Kartupeļus nomizo, nomazgā un vāra, līdz vārīti sālsūdenī.
solis 2 no 10
Smalki sagrieziet sīpolu un nedaudz ietaupiet sviestā, un pēc tam sautējiet, pievienojot karoti ūdens. Jūs varat savīt sīpolu gaļas mašīnā kopā ar vārītu gaļu.
solis 3 no 10
Ielieciet malto gaļu no vārītas gaļas (tā var būt cūkgaļa, liellopu gaļa vai vistas gaļa) ​​pannā ar sīpolu, pievienojiet nedaudz ūdens, sāli un vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes zem vāka, lai malta gaļa kļūtu sulīgs un nesadrupina. Maltai gaļai varat pievienot sasmalcinātu vārītu olu.
solis 4 no 10
Izvārītus kartupeļus nokāš, nedaudz atstājot apakšā, ielej tam karstu pienu un sasmalcina līdz putrai. Tad pievienojiet neapstrādātu olu un biezeni.
solis 5 no 10
Ieeļļojiet jebkuru cepšanas trauku un apkaisa ar rīvmaizi vai mannu. Vienu daļu kartupeļu biezeni liek cepamtraukā un vienmērīgi izklāj.
solis 6 no 10
Malto gaļu liek uz kartupeļu biezeni kārtas un ar karoti saplacina un piespiež pie kartupeļiem.
solis 7 no 10
Pārējā biezeņa masu virsū uzliek vienmērīgā kārtā, uz tās virsmas uzklāj skābo krējumu un uz kastroļa pārkaisa nedaudz rīvmaizes. Pēc saviem ieskatiem krekerus var aizstāt ar majonēzes mērci, rīvētu sieru vai sakultu olu.
solis 8 no 10
Ievietojiet kastroli 45 minūtes uzkarsētā līdz 180 ° C krāsnī. Sagatavoto kastroli nedaudz atdzesē, lai porciju gabaliņi labāk noturētu formu, un liec uz šķīvjiem.
solis 9 no 10
Kamēr kastrolis atdziest, sagatavojiet tam mērci. Lai to izdarītu, ielejiet buljonu atsevišķā katliņā, pievienojiet tam skābo krējumu, tomātu pastas (pēc izvēles) un miltus tādā daudzumā, kāds norādīts receptē, un sakuļ ar dakšiņu vai noslaucīt līdz gludai. Liek katliņu uz lēnas uguns un vāra mērci, nepārtraukti maisot, līdz tā kļūst bieza. Tam var pievienot sausus garšaugus.
solis 10 no 10
Jūs varat mainīt sastāvdaļu daudzumu mērcē atbilstoši savai gaumei. Garšīgs kastrolis bērniem ir gatavs.

Labu apetīti jums un jūsu bērniem!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *