Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un tomātiem cepeškrāsnī
0
717
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
106,1 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
80 minūtes
Olbaltumvielas *
5,8 gr.
Tauki *
9,8 g
Ogļhidrāti*
3,9 gr.
Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu vienmēr ir apmierinošs un barojošs. Šis ēdiens ir piemērots gan pusdienām, gan vakariņām. Šī sautējuma garša ir bagāta un bagāta, jo sulīgumam un aromātiskiem akcentiem papildus maltai gaļai tiek pievienoti tomāti, sīpoli un aromātiskas garšvielas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Kartupeļus nomizo. Mēs mazgājam mizotos bumbuļus, nosusina un sagriež plānās šķēlēs. Šim nolūkam jūs varat izmantot īpašu nazi ar spraugu vai sagriezt ar parastu asu nazi uz tāfeles. Kartupeļu šķēlītēm jābūt aptuveni vienāda biezuma, lai tās varētu vienmērīgi pagatavot. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu un ievietojiet tajā kartupeļu šķēles. Pārkaisa ar sāli, papriku, melnajiem pipariem un maisa, līdz katra šķēle ir pārklāta ar sāli, garšvielām un eļļu. Mēs izplatām kartupeļu apļus pa visu formas perimetru un izlīdzinām virsmu, veidojot slāni.
Sagatavojiet mērci kastroļa eļļošanai. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sajauc skābo krējumu ar vārītu aukstu ūdeni, pievieno vienu ēdamkaroti majonēzes, samaisa. Eļļojiet kartupeļu kārtu ar sagatavoto mērci. Nomizojiet un sagrieziet sīpolus plānos caurspīdīgos pusgredzenos, vienmērīgi sadaliet tos ar otro kārtu pēc kartupeļu ieziešanas ar mērci.
Ielieciet malto gaļu atsevišķā traukā, pievienojiet tai olu, sāli pēc garšas un iecienītākās garšvielas. Malto gaļu labi samīca ar rokām vai ar karoti un uzliek uz sīpola. Mēs cenšamies vienmērīgi sadalīt malto gaļu vienmērīgā slānī. Tomātu sagriež plānos puslokos un liek uz maltās gaļas pa visu formas perimetru.
Ielieciet majonēzi uz tomātiem un sadaliet to plānā kārtā (majonēzi ir ērti izspiest no maisa sieta veidā). Uzkarsējiet kastroli ar rīvētu sieru. Ievietojiet kastroļa trauku cepeškrāsns apakšējā līmenī, uzkarsē līdz 200 grādiem. Mēs gatavojam stundu, koncentrējoties uz mūsu krāsni. Galvenais gatavības kritērijs ir pilnībā cepti, mīksti kartupeļi.
Labu apetīti!