Kartupeļu kastrolis ar sēnēm un sieru
0
900
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
139,1 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
100 minūtes
Olbaltumvielas *
7,2 gr.
Tauki *
10,6 gr.
Ogļhidrāti*
6,6 gr.
Ļoti aromātisks kastrolis ar brūnu siera garoziņu un sātīgu sēņu pildījumu. Ideāls ēdiens, lai pulcētos šaurā tuvinieku lokā un maltīti dalītu nesteidzīgā sarunā. Atdzesēts baltvīns ir ideāli piemērots šim kastrolim.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs notīra gailenes no iespējamiem piemaisījumiem, noskalo, nosusina. Ja tiek izmantotas citas sēnes, tās arī pirms cepšanas rūpīgi jānoskalo un jānovāra. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolus. Pannā uzkarsē augu eļļu un liek tajā sēnes un sīpolus. Laiku pa laikam apmaisiet, apcepiet pusstundu, līdz tas ir mīksts.
Mēs izklājam kartupeļus blīvā slānī pa visu veidlapas perimetru, cenšoties pilnībā pārklāt sēņu pildījumu. Mēs izklājam sēņu otro pusi ar sīpoliem, atceļot dažus gabalus dekorēšanai. Mēs tos atkal pārklājam ar atlikušajiem kartupeļiem. Piepildiet ar atlikušo olu un krējuma maisījumu. Cietu sieru ierīvē uz rupjās rīves un pārkaisa ar kastroļa virsmu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Karstajā cepeškrāsnī novietojiet kastroļa trauku apakšējā līmenī. Mēs cepam stundu. Šajā laikā kartupeļiem jābūt pilnīgi mīkstiem, un siera garoziņai virs tā jābūt labi brūnai. Ja kartupeļi joprojām ir cieti, turpiniet cept, pārklājot trauku ar foliju, lai virsa nedeg. Mēs izņemam gatavo kastroli no cepeškrāsns un ļaujam tam nedaudz atdzist, lai pasniegšanas laikā neapdegtu. Mēs dekorējam virsmu ar atliktām sēnēm un dažiem jebkura zaļuma zariem.
Labu apetīti!