Kartupeļu kastrolis ar kāpostiem

Mēs labi mazgājam kartupeļus, noņemam smiltis ar sūkli. Ielieciet kartupeļus katliņā, piepildiet ar ūdeni un vāra to uniformā, līdz tie ir mīksti.

Kamēr kartupeļi vārās, mēs darīsim malto gaļu. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un apcep augu eļļā pannā 2-3 minūtes. Mēs tur ievietojām malto gaļu. Pievienojiet sāli un piparus, aizveriet vāku un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.

Mēs mazgājam kāpostus un sasmalcinām mazos gabaliņos. Burkānus nomizo, nomazgā un berzē uz rupjās rīves. Pievieno kāpostiem un visu liek pannā ar augu eļļu. Cepiet kāpostus uz vidējas uguns 8-10 minūtes.

Gatavos kartupeļus izņem no pannas, ļauj tiem atdzist un nomizo. Mēs to sagriežam apļos, 5-7 mm biezumā. Mēs izklājam pusi kartupeļu pirmajā kārtā ar augu eļļu ieziestā formā. Sajauc skābo krējumu ar sāli un pipariem un virsū nedaudz pārklāj kartupeļus. Ar nākamo kārtu izklājiet malto gaļu, sadaliet to visā veidlapas platumā un atkal ieeļļojiet ar plānu krējuma kārtu. Tālāk mēs nosūtām kāpostus formā, izlīdzinām un pārklājam ar atlikušo skābo krējumu. Nākamais slānis ir kartupeļi. Berzējiet sieru uz rupjās rīves un apkaisa mūsu kastroli. Mēs to ievietojam cept cepeškrāsnī 180 grādos 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Nav nepieciešams ilgstoši cept kastroli, jo visas sastāvdaļas tika sagatavotas iepriekš.

Mēs izņemam gatavo kastroli no krāsns, apkaisa ar zaļumiem un pasniedz. Labu apetīti!