Sautēti kartupeļi ar vistas sirdīm un aknām
0
1285
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
143,5 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
8,2 gr.
Tauki *
8,1 gr.
Ogļhidrāti*
24,4 g
Kāds mīl vistas sirdis un aknas, bet kāds ir piesardzīgs pret šiem produktiem. Jebkurā gadījumā ir vērts mēģināt tos pagatavot ar kartupeļiem. Šis dārzenis labi sader ar vistas gaļas gabaliņiem. Tā rezultātā mēs iegūstam sulīgu sātīgu ēdienu un turklāt ļoti lēti. Pateicoties sastāvdaļu pakāpeniskai ieklāšanai, kartupeļi ir drupani, vistas sirdis ir mīkstas un aknas ir maigas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomazgājiet vistas sirdis, notīriet tās no plēvēm un traukiem. Katliņā uzvāra divus litrus ūdens, pievieno tam nedaudz sāls, pievieno lauru lapu un nolaiž sagatavotās sirdis. Pagatavojiet tos lēnā vārīšanās temperatūrā trīsdesmit līdz trīsdesmit piecas minūtes. Pēc vārīšanas ielieciet sirdis caurdurī, ļaujiet tām nedaudz atdzist un katru gabalu pārgrieziet uz pusēm.
Pannā ielej augu eļļu, uzkarsē. Mēs atbrīvojam sīpolus no mizas, mazgājam, nosusinām un sasmalcinām ar nazi. Mēs darām to pašu ar burkāniem. Alternatīvi burkānus var sarīvēt uz rupjas rīves. Ielieciet sagatavotos dārzeņus pannā ar eļļu un apcepiet tos līdz mīkstam piecas līdz septiņas minūtes. Neaizmirstiet maisīt, lai neapdegtu.
Kartupeļus nomizo, noskalo un nosusina. Sagrieziet to mazās šķēlītēs un ielieciet kopā ar dārzeņiem un vistas sirdīm. Samaisiet, pievienojiet garšvielas gaļai, sāli un piparus pēc garšas. Marinētu gurķi sagriež mazos kubiņos un izklāj pēc kartupeļiem. Pievienojiet vairāk ūdens - šķidrumam jāsasniedz kartupeļu augšējais līmenis. Mēs turpinām sautēt zem vāka, līdz kartupeļi ir gatavi. Tas prasīs apmēram divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes.
Labu apetīti!