mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Kefīra kūciņa ar mannu

Kefīra kūciņa ar mannu

2187

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 174,9 kcal

Porcijas 12 osta.

Gatavošanas laiks 55 minūtes

Olbaltumvielas * 6,1 gr.

Tauki * 3,8 g

Ogļhidrāti* 31,6 gr.

Saturs

Gardas mājās gatavotas cepšanas cienītājiem es piedāvāju vienkāršu recepti citrona kūkai ar kefīru ar mannu. Cepšana ar mannu ir daudz veselīgāka nekā cepšana ar miltiem, vienīgais, ka manna vispirms jāsamērcē piena produktā, lai tā nebūtu jūtama gatavajos ceptajos izstrādājumos. Tātad, sāksim!

Sastāvdaļas

Manna 1 ēdamk. Smalkais cukurs 100 g Kviešu milti 3 ēdamk Citrons 1 PC. Kefīrs 1 ēdamk. Ola 2 gab. Sviests 60 gr. Cepamā soda 1 tējk

Gatavošanas process

Sildiet kefīru mikroviļņu krāsnī apmēram 35-40 sekundes. Ielejiet mannu dziļā plāksnē un piepildiet to ar siltu kefīru. Atstājiet istabas temperatūrā 30 minūtes, lai uzbriest.

Dziļā bļodā samaisiet olas ar cukuru un sakuliet tās ar mikseri līdz pūkainai.

Sviests vispirms jāizņem no ledusskapja, tam jābūt istabas temperatūrā. Sakultām olām pievieno mīkstu sviestu un uzbriedinātu mannu ar kefīru un labi samaisa.

Mēs mazgājam citronu un berzējam citrona miziņu ar smalku rīvi, uzmanīgi noņemot tikai dzelteno daļu, nosūtiet to mīklai. No citrona izspiediet ēdamkaroti sulas, dzesējiet soda ar citronu sulu, pievienojiet mīklai un visu samaisiet līdz viendabīgai masai.

Miltā iesijā miltus un vēlreiz visu kārtīgi samaisa, izmantojot mikseri.

Cepamo trauku labi iesmērē ar sviestu un pārnes tajā mīklu. Mēs ieliekam kūku cept krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 30-35 minūtes.

Mēs izņemam gatavo kūku no cepeškrāsns un atstājam to pilnībā atdzist, pēc tam pārnesam uz trauku vai dēli. Pirms pasniegšanas sagriež porcijās un pasniedz, dekorējot ar citrona šķēlīti. Izbaudiet savu tēju!