Kēkss ar riekstiem un skābo krējumu
0
1857
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
227,7 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
9,2 gr.
Tauki *
15,9 gr.
Ogļhidrāti*
34,7 g
Kūkas pagatavošana nav īpaši grūta. Galvenais ir labi sakult olu pamatni, lai drupatas izrādītos porainas un maigas. Un, ja jūs pievienojat valriekstus un mīciet mīklu ar skābo krējumu, parastās kūkas garša iegūs gardēžu piezīmes, un vienkāršas smalkmaizītes pārvērtīsies par īstu gardumu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Izkausējiet sviestu līdz šķidram. Jūs varat izmantot mikroviļņu krāsni vai to darīt uz plīts. Jebkurā gadījumā jums jāļauj eļļai nedaudz atdzist, lai, pievienojot lielapjoma masai, olas nesalocītos. Atdzesētu eļļu ielej olu-cukura maisījumā, tur pievieno skābo krējumu. Alternatīvi, ja nav skāba krējuma, varat to aizstāt ar kefīru. Labāk, ja tajā ir augsts tauku saturs. Samaisiet ar slotiņu vai lāpstiņu.
Ielejiet izsijātus miltus un cepamo pulveri bļodā šķidrajām sastāvdaļām. Sasmalciniet valriekstus un pievienojiet tos galvenajam maisījumam. Dažus riekstus ieteicams sasmalcināt mazākus (piemēram, ar blenderi), bet dažus - vienkārši sagriezt lielos gabalos. Drupināti rieksti kūkai piešķir garšu, savukārt lielāki gabali nodrošina tekstūru. Atstājiet dažus sasmalcinātus riekstus, lai dekorētu kūciņu. Visu kārtīgi samaisa ar karoti vai lāpstiņu. Mīklas konsistence izrādās diezgan bieza, nav šķidra, mīksta.
Mēs ievietojam formu ar mīklu krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem līdz vidējam līmenim. Cep 30-40 minūtes līdz zeltaini brūnai. Kūkai vajadzētu ievērojami pieaugt. Parasti uz virsmas parādās tradicionāla plaisa. Jūs varat pārliecināties, ka kūka ir gatava, iespiežot zobu bakstāmais vai koka nūju centrā - tai jāiznāk sausai.
Labu apetīti!