Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Zebra kūciņa uz kefīra lēnā plītī

Zebra kūciņa uz kefīra lēnā plītī

0
577
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 301,6 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 6,6 gr.
Tauki * 26,7 g
Ogļhidrāti* 24 gr.
* uz 100 gr. produkts
Zebra kūciņa uz kefīra lēnā plītī
Saturs

Šādas kūkas sastāvdaļas ir pieejamas, un tās var atrast jebkuras saimnieces virtuvē. Gatavošanas process ir pilnīgi vienkāršs un vienkāršs. Bet rezultāts ir patiešām interesants gan pēc garšas, gan pēc izskata. Griezumā kūciņa faktiski neatceras zebras krāsu: tumšā un gaišā mīkla mijas un veido svītrainu rakstu. Kakao tumšās svītrās piešķir maigu šokolādes garšu. Kūkas tekstūra ir diezgan blīva, smalki poraina un ļoti maiga.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 12
Sadaliet olas lielā bļodā un pievienojiet granulētu cukuru. Margarīnu atsevišķi izkausē līdz šķidrumam uz plīts vai mikroviļņu krāsnī. Ja tas ir ļoti karsts, atdzesējiet līdz siltumam un pēc tam ielejiet bļodā ar olām un cukuru.
solis 2 no 12
Sakuļ visu kopā ar mikseri, sākot ar mazu ātrumu un pakāpeniski palielinot ātrumu. Mēs panākam cukura kristālu izšķīšanu un viendabīgu masu. Ielejiet kefīru un labi samaisiet ar vispārējo maisījumu.
solis 3 no 12
Tālāk iegūtajai šķidrajai masai pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri. Visu samaisa ar mikseri, līdz iegūst viendabīgu mīklu. Sadaliet mīklu divās vienādās daļās - vienkārši ielejiet pusi masas citā bļodā.
solis 4 no 12
Vienā no mīklas daļām ielej kakao.
solis 5 no 12
Mēs strādājam ar maisītāju, līdz pulveris ir pilnībā sajaukts ar mīklu.
solis 6 no 12
Mīklas otrajā pusē pievienojiet vienu ēdamkaroti miltu, lai izlīdzinātu konsistenci. Sajauciet ar maisītāju, lai izjauktu visus gabaliņus.
solis 7 no 12
Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar plānu sviesta kārtu.
solis 8 no 12
Izmantojot ēdamkaroti vai mazu kausiņu, bļodas apakšā ielej nedaudz tumšas mīklas. Mēs uzlejam uz tā nedaudz gaismas.
solis 9 no 12
Tādējādi mēs mainām mīklas veidus un izlejam tos viens virs otra: mīkla izkliedējas un pati veido nākotnes kūkas kontrastējošos slāņus. Mēs ievietojam bļodu multivarkā, aizveriet vāku, vienu stundu izvēlieties režīmu "Cepšana". Mēs nospiežam "Sākt".
solis 10 no 12
Pēc tam, kad ir pagājis programmas laiks, atveriet ierīces vāku un pārbaudiet kūkas gatavību, iespiežot tajā zobu bakstāmais: ja tā iznāk sausa, kūka ir gatava. Produkta augšdaļa būs bez garozas, un apakšai un malām jābūt labi brūnām.
solis 11 no 12
Pagrieziet gatavo kūku otrādi no bļodas uz režģa, ļaujiet tai pilnībā atdzist, lai labi veidotos mitra drupata. Ievietojiet krējumu katliņā un uzkarsējiet līdz karstai. Trīs šokolādes uz rīves vai saplīst mazos gabaliņos un ielej sakarsētā krēmā. Maisiet, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi. Ja ganache izrādās pārāk bieza (un tas var būt, ja šokolāde ir ar lielu kakao sviesta procentuālo daudzumu), tad papildus pievienojiet nelielu daudzumu krējuma. Nelieciet to vārīties. Ar iegūto ganache pārklājiet atdzesētās kūkas virsmu. Iesaldēsim.
solis 12 no 12
Gatavo dekorēto kūku sagriežam porcijās un pasniedzam pie galda tējas vai kafijas pagatavošanai.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *